{"title":"Ayala","description":"\u003cp\u003eLa Maison a une histoire unique qui est avant tout celle d'un esprit visionnaire au nom exotique et musical. Un nom qui semble fait sur mesure et par hasard pour la ville d'Aÿ où AYALA est implantée depuis sa création. Edmond de AYALA, homme curieux et audacieux, a toujours su cultiver l'envie d'aller plus loin. La Maison AYALA perpétue l'esprit d'excellence et d'aventure transmis par son fondateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn 1865, AYALA, pionnier dans l'introduction d'un style plus sec, lance avec succès le « champagne sec » avec seulement 21 g\/l. Un véritable engagement de pureté par rapport au dosage traditionnel français de l'époque de plus de 150 g\/l.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis sa création, la jeune Maison apparaît comme une référence incontournable et en 1882, elle devient l'un des membres fondateurs du Syndicat des Grandes Marques, l'actuel Syndicat des Maisons de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 10 ans, la Maison travaille avec une grande précision pour accroître la singularité et la qualité de ses vins et renforcer les piliers qui constituent le style AYALA : la pure expression du Chardonnay, la diversité unique des crus, les assemblages sur mesure, les vins de réserve et le faible dosage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ayala-brut-majeur","title":"AYALA BRUT MAJEUR","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe même spiritueux raffiné se retrouve dans le faible dosage et dans la vinification en cuve inox, garantissant le respect des arômes primaires. Un vieillissement prolongé de 3 ans en cave souterraine apporte la touche finale à cette cuvée où équilibre et précision cohabitent avec finesse et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat ou Sézannais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la vinification, chacune des 120 cuves individuelles en inox abrite un cru ou un versement, un cépage, un millésime. Ce soin apporté à la matière première permet de préserver l'intégrité et la personnalité de chaque paiement et de réaliser un assemblage d'une diversité rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53273317736835,"sku":"9217","price":44.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-5815.png?v=1730795184"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Diseno_sin_titulo_-_2025-03-07T110156.848.png?v=1741341741","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/ayala.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}