{"title":"Cave Alonso Cuesta","description":"\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0 et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp\u003eDans les années 1950, le père des propriétaires actuels, M. José María Alonso, a construit une cave qui est restée jusqu'en 2000, année au cours de laquelle ses fils, les frères Alonso Cuesta, ont entrepris de revitaliser l'ancienne cave et de moderniser les installations avec les techniques les plus avancées, mais avec un profond respect de la tradition et des processus naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est ainsi qu'est née « Bodegas Alonso Cuesta », une petite entreprise familiale dont l'objectif est la production de vins uniques, une entreprise où le travail, l'effort et l'amour de la vigne permettent la production de vins très originaux et de haute qualité, protégés par la D.O.P. Méntrida. Objectif où prévaut une idée claire, présenter au marché des vins qui reflètent la philosophie de la famille, de l'effort et de l'affection, vertus qui, selon nous, se reflètent dans nos vins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proximité de Madrid et de Tolède, et le fait d'être situé dans un espace unique, font de notre cave un lieu très attractif pour visiter et déguster les vins, une visite qui reflète, au même titre que les vins, un traitement familier et détendu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"la-garnacha-de-lola-mazalba-2021","title":"GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021","description":"\u003cp\u003eCuvaison en raisins entiers, pré-fermentation et fermentation à froid, avec les levures propres ou indigènes du raisin, pendant un mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant ce temps, différents « délastages » et légers remontages sont effectués. Le moût de jaune a été mélangé au moût de première presse, ce dernier étant très doux pour extraire l'essence et la qualité des peaux. Il a ensuite été vieilli en fûts de chêne français de 400 L avec trois utilisations sur lies fines et à faible teneur en soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, il a été clarifié, filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Alonso Cuesta","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55189931458947,"sku":null,"price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/7ch0l02onR.png?v=1742983223"},{"product_id":"alonso-cuesta-blanco-2024","title":"ALONSO CUESTA Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eRécolte au moment optimal de la maturation des raisins ; Une fois arrivé en cave, il est égrappé et foulé à basse température pour maintenir la chaîne du froid tout au long du processus. Le foulage et le pressurage des raisins sont doux pour n'obtenir que le moût et ne pas conserver la saveur acide des matés des grappes et des pépins des grains. Le pressurage et le débourbage se font comme toujours à basse température, tout comme la fermentation pour éviter la volatilité des arômes. Finalement, il a été filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Alonso Cuesta","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55190429434243,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/UoNZumbQo9.png?v=1742983124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Alonso_Cuesta.png?v=1742490759","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bodega-alonso-cuesta.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}