{"title":"Caves Mauro","description":"\u003cp\u003eBodegas Mauro a été la première cave de la famille García dans la vallée du Duero, suivie par San Román Bodegas y Viñedos, en 1997, dans l'Appellation d'Origine Toro, et complétée par Garmón Continental, un projet exclusif dans la Ribera del Duero commencé en 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois approches de la viticulture dans la Vallée du Duero, respectant les singularités de chaque territoire, qui constituent une philosophie vitivinicole particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble Bodegas Mauro s'étend sur une superficie de 90 hectares, avec un âge moyen de 35 ans et des rendements compris entre 3 000 et 5 000 kilogrammes de raisins par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont conduites en verre et posées sur des sols argilo-calcaires, légers, filtrants et faciles à travailler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les vignobles de Tudela de Duero, les vendanges commencent à la mi-septembre avec une récolte échelonnée par parcelle, basée sur un critère de maturation complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grappes sont cueillies à la main et transportées dans des caisses de 13 kilogrammes jusqu'à la cave, où elles sont refroidies dans une chambre pour favoriser une extraction aromatique propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Mauro produit entre 300 000 et 350 000 bouteilles par an, 60 % destinées au marché national et le reste à la demande étrangère, avec une présence dans plus de soixante pays.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"mauro-godello","title":"MAURO Godello 2024","description":"\u003cp\u003eMauro Godello est un vin blanc élaboré par Bodegas Mauro, à Tudela de Duero, D.O. Castille et León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMauro Godello est élaboré à partir de raisins Godello provenant de parcelles situées à Villafranca del Bierzo, situées à 700 mètres d'altitude, sur une mosaïque de sols pauvres, de sable, de pierre et d'ardoise décomposée.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41719649894478,"sku":"3130","price":41.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MauroGodello.png?v=1782804184"},{"product_id":"baynos-2022","title":"BAYNOS 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMariano García\u003c\/strong\u003e, figure légendaire du monde de l'œnologie espagnole, a joué un rôle clé dans la reconnaissance des vins de Castilla y León. En tant que fondateur de la cave Mauro, il a réussi à faire en sorte que ses vins, bien que sans D.O., soient parmi les plus remarquables, rivalisant au niveau des grands de la Ribera del Duero. Mais son ambition va plus loin puisqu'elle a étendu sa production à d'autres régions comme Toro, Bierzo et Rioja. Dans ce dernier cas, dans le\u003cstrong\u003eD.O.Ca. Rioja a créé un vin rouge d'exception avec ses deux fils, à Baños de Ebro, montrant une fois de plus sa touche dorée qui fait de chaque projet vitivinicole dans lequel il participe un succès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Baynos est un vin rouge issu de vieilles vignes de Tempranillo et d'une petite quantité de Graciano, plantées dans les parcelles de Baños de Ebro, dans la Rioja Alavesa. Ces vignes, âgées de 40 à 100 ans, poussent sur des sols pauvres et riches en argile et sont cultivées de manière écologique, en utilisant des pratiques biodynamiques et la traction animale. Dans la cave, la vinification est traditionnelle : les raisins sont sélectionnés et égrappés, et sans pressurage, ils fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53250129920387,"sku":"422922","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baynos_2022.png?v=1776413279"},{"product_id":"terreus-2022","title":"TERREUS 2022","description":"\u003cp\u003eUn millésime exigeant et exigeant en raison de longues périodes de sécheresse et de températures estivales élevées. La campagne viticole a débuté avec un manque de précipitations. Malgré un mois de mars plus pluvieux que d’habitude, le premier trimestre 2022 a enregistré un déficit hydrique. Le printemps a été instable, alternant journées chaudes et froides. Après un début d'été précoce, le mercure a atteint ses plus hauts niveaux en juillet, avec des canicules dépassant les 40ºC et des nuits tropicales. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis situation led to vegetative stops due to lack of water in some vineyards, the advance of the harvest to September 1 and lower general yields.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges ont été optimales du fait de l'absence d'humidité, avec des raisins très sains et d'une excellente concentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagnifique expression aromatique, avec un fruit débordant, à juste maturité, et des notes balsamiques. Des tanins enveloppants et une texture précise complètent un vin incisif et profond.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55036962308483,"sku":"20233","price":97.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse bois 3x75cl","offer_id":57631541723523,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/TEREREUS_2023.png?v=1775810984"},{"product_id":"mauro-vs-2022","title":"MAURO VS 2022","description":"\u003cp\u003eLarge, énergique, aux tanins nerveux et élégants, ce vin rouge de Mauro a été récompensé lors de ses millésimes précédents par les critiques les plus prestigieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilli pendant 26 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bijou qui pourra évoluer dans votre cave pendant une décennie. Indispensable !\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55087114912131,"sku":"6471","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MauroVS.png?v=1722970395"},{"product_id":"mauro-2023","title":"MAURO 2023","description":"\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"788\"\u003eMauro 2023 est un vin IGP Castilla y León élaboré principalement à partir de raisins Tempranillo, complété par de petites proportions de Syrah, Cabernet Sauvignon et Graciano. Il provient de vignobles situés à Tudela de Duero et Traspinedo, où les sols calcaires et le climat continental apportent concentration et fraîcheur aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1223\"\u003eAprès une vinification minutieuse, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts et foudres de chêne français et américain, atteignant un équilibre parfait entre fruit, structure et vieillissement. Il présente une couleur rouge cerise intense et des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de balsamique et de légères touches de bois fins. En bouche, il est ample, élégant et enveloppant, avec des tanins polis, une bonne acidité et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1459\"\u003eMauro 2023 allie puissance et raffinement, et représente fidèlement le style caractéristique de la cave : des vins profonds, équilibrés et capables de vieillir, idéaux pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts et les plats de gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56851805340035,"sku":"197423","price":35.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1,5L","offer_id":57612048990595,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Mauro_cosecha_2023.png?v=1782053512"},{"product_id":"garmon-2021","title":"GARMÓN 2021","description":"\u003cp\u003eGarmón est un vin rouge espagnol élaboré dans l'appellation d'origine Ribera del Duero. Produit par la cave Garmón Continental, fondée par le célèbre vigneron Mariano García et ses enfants, ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Garmón est élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo, cultivés dans des vignobles de plus de 30 ans, situés à des altitudes comprises entre 850 et 1 000 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en fûts de chêne français pendant 16 mois apporte complexité et équilibre, ce qui donne un vin aux arômes intenses de fruits noirs, avec des touches épicées et des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57144614355331,"sku":"410421","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Garmon_2020.png?v=1763313387"},{"product_id":"san-roman-2022","title":"SAN ROMAN 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Román \u003c\/strong\u003eest un vin rouge renommé élaboré dans la région de\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-toro-37\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eToro\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Ce vin est produit par la cave Maurodos, qui est connu pour son dévouement à la production de vins de haute qualité dans la région de Toro.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57612544049539,"sku":"650322","price":32.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/san_roman_2022.png?v=1776275777"},{"product_id":"prima-2022","title":"PRIMA 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima 2022\u003c\/strong\u003e est un vin avec \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-toro-37\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation d'origine Toro\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignobles de 20 à 50 ans. Frais avec des tanins souples, un fruité marqué et une structure agile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14 mois en fûts de chêne français et américain.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57612767166851,"sku":"858822","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Prima_2022.png?v=1776275275"},{"product_id":"valeyo-2023","title":"VALEYO 2023","description":"\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"451\"\u003eValeyo 2023\u003c\/strong\u003e est né d'une sélection rigoureuse de raisins provenant de vignobles de Castille-et-León, où les conditions climatiques et le type de sol nous permettent d'obtenir une matière première de haute qualité. Ce vin est le résultat d'un travail visant à respecter le caractère du raisin et de l'environnement, en recherchant toujours l'expression maximale du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1077\"\u003eLa production de Valeyo 2023 suit un processus contrôlé dans la cave, où les techniques traditionnelles sont combinées aux méthodes actuelles pour préserver la pureté du fruit et maintenir l'identité du vin. L'objectif est de proposer un vin équilibré et polyvalent qui reflète son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1267\"\u003eValeyo 2023 est conçu pour être dégusté à différents moments et pour accompagner une grande variété de plats. C'est un engagement pour des vins accessibles, bien faits et fidèles à leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57613040910723,"sku":"10103","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/mauro-valeyo_1.webp?v=1773861466"},{"product_id":"seleccion-bodegas-mauro-1","title":"Sélection CAVE MAURO","description":"\u003cp\u003eProfitez de cette sélection de Bodega Mauro à un prix incomparable et pour une durée limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57803326095747,"sku":null,"price":159.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Seleccion_Mauro_Bodegas.png?v=1776276157"},{"product_id":"garmon-2022","title":"GARMÓN 2022","description":"\u003cp\u003eGarmón est un vin rouge espagnol élaboré dans l'appellation d'origine Ribera del Duero. Produit par la cave Garmón Continental, fondée par le célèbre vigneron Mariano García et ses enfants, ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Garmón est élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo, cultivés dans des vignobles de plus de 30 ans, situés à des altitudes comprises entre 850 et 1 000 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en fûts de chêne français pendant 16 mois apporte complexité et équilibre, ce qui donne un vin aux arômes intenses de fruits noirs, avec des touches épicées et des notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57806041874819,"sku":"410422","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Garmon_2020.png?v=1763313387"},{"product_id":"mauro-magnum-1-5l-2023","title":"MAURO Magnum 1.5L 2023","description":"\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"788\"\u003eMauro 2023 est un vin IGP Castilla y León élaboré principalement à partir de raisins Tempranillo, complété par de petites proportions de Syrah, Cabernet Sauvignon et Graciano. Il provient de vignobles situés à Tudela de Duero et Traspinedo, où les sols calcaires et le climat continental apportent concentration et fraîcheur aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"1223\"\u003eAprès une vinification minutieuse, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts et foudres de chêne français et américain, atteignant un équilibre parfait entre fruit, structure et vieillissement. Il présente une couleur rouge cerise intense et des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de balsamique et de légères touches de bois fins. En bouche, il est ample, élégant et enveloppant, avec des tanins polis, une bonne acidité et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1459\"\u003eMauro 2023 allie puissance et raffinement, et représente fidèlement le style caractéristique de la cave : des vins profonds, équilibrés et capables de vieillir, idéaux pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts et les plats de gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"Magnum 1,5L","offer_id":58080111460739,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Mauro_cosecha_2023.png?v=1782053512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/BODEGAS-MAURO.png?v=1722962401","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bodega-mauro.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}