{"title":"Cave Tresmano","description":"\u003cp\u003eLe concept de la cave, créé par le studio d'architecture Konkrit Blu, cherche à intégrer le bâtiment dans le paysage, en minimisant l'impact visuel et en respectant l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stratégie du projet était basée sur l'exploitation des dénivelés de la parcelle pour enterrer partiellement le bâtiment : au nord, les cinq portes de récolte relient le champ à la salle de transformation et servent de points de déversement gravitaire des raisins, comme cela se faisait par le passé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de la gravité favorise à la fois la qualité du produit final et l'optimisation énergétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lumière est l'autre élément essentiel de ce projet : la lumière en incidence plus ou moins grande sur la masse et l'espace. Ainsi, dans la salle d'élevage où dorment les barriques, enfouies dans le silence, l'entrée de lumière est minime et indirecte, contrairement à la salle de production, baignée de lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette architecture, le matériau choisi, le béton — ou le ciment — in situ, représente le matériau total, qui assure la continuité du sol depuis le sol, agissant en même temps comme isolant thermique, ce qui permet de réduire le recours à la climatisation et à la ventilation forcée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'autre part, l'incidence solaire est contrôlée par un système de tôles d'aluminium horizontales le long du mur-rideau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinsi, l'ergonomie de la cave avec ses deux faces allongées présente des avantages fonctionnels avec de bonnes conditions d'éclairage, une ventilation naturelle, une isolation thermique maximale — dans les salles de production, de vieillissement et de maturation — et une connexion entre ses espaces intérieurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tr3smano-vendimia-2021","title":"TRESMANO Récolte 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100% Tinta del País à partir de vieux vignobles âgés de 40 à 80 ans situés dans la région d'Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera et Peñafiel. Tous\u003cbr\u003eavec différents types de sols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon élevage en fûts bordelais dure environ 12 mois en fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Tr3smano","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53247279858051,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Tresmano.png?v=1727032773"},{"product_id":"proventus","title":"PROVENTUS 2020","description":"\u003cp\u003eLa longue expérience accumulée par Fernando Remírez de Ganuza et Pedro Aibar leur a permis de comprendre les clés pour obtenir un vin spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie est un formidable outil qu'il faut savoir utiliser pour faire un grand vin, mais ce n'est pas en soi ce qui fait un grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre savoir-faire ne repose pas sur le respect de règles fixes d'utilisation de la technologie dans l'élaboration ou l'élevage, mais sur savoir l'interpréter et l'adapter à la qualité de chaque millésime en fonction du potentiel du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation correcte des fûts de chêne pour compléter la fermentation et la maturation des vins est une autre des étapes fondamentales pour un processus de production correct.\u003c\/p\u003e","brand":"Tr3smano","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53249581842819,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-5453.png?v=1728123613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/QUMRAN_BODEGA_08.jpg?v=1727182284","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bodega-tresmano.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}