{"title":"Vignobles de Baigorri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne enclave unique de la Rioja Alavesa avec un cadre incomparable pour la culture du raisin. Seule une gigantesque boîte en verre est ce que l'on voit de l'extérieur lorsque l'on parle de Bodegas BAIGORRI. Entouré d'une immense mer de vignes avec vue sur la ville de Samaniego et sous la Sierra de Cantabria, il surprend les visiteurs lorsqu'ils entrent dans le bâtiment, et après avoir admiré la beauté et le contraste des couleurs de son environnement, ils découvrent que sept étages souterrains sont cachés sous la surface où la gravité occupe une place centrale dans la production de ses vins uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l'intérieur, la cave dispose de la technologie la plus avancée, résultat de l'expérimentation technique. Il s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue et développe de nombreux projets de recherche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe bâtiment s'adapte à la topographie existante et développe harmonieusement toute sa structure sous la surface. Un endroit où vous pourrez voir comment se déroule tout le processus de vinification. La cave BAIGORRI a été conçue et construite par l'architecte Iñaki Aspiazu. Création visant la manière particulière d'élaborer nos vins et une référence pour l'architecture dans le paysage, en respectant l'environnement dans lequel elle se trouve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"baigorri-crianza-2022","title":"BAIGORRI Crianza 2022","description":"\u003cp\u003eVin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41679136882766,"sku":"254121","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Crianza_2021.png?v=1783513069"},{"product_id":"negu-2022","title":"NEGU 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegu\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de la \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/busqueda?controller=search\u0026s=baigorri\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCave Baigorri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eà\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/do-rioja-19\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les raisins ont été sélectionnés à la main, grappe par grappe et grain par grain à l'aide de tables de sélection par systèmes automatiques de vision artificielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins macérés dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, avec contrôle de température et fermentations intracellulaires longues. Le remontage des moûts s'effectue naturellement par gravité, grâce à l'immersion du bouchon avec son propre jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction finale du vin, un pressoir pneumatique est utilisé, puis le passage dans des cuves en bois, où se déroule la fermentation malolactique. Une fois cette opération terminée, les vins sont distribués en cuves de chêne français, où ils sont vieillis pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41688212111438,"sku":"3277","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/NEGU_2023.png?v=1776597511"},{"product_id":"baigorri-crianza-magnum-1-5l","title":"BAIGORRI CRIANZA Magnum 1,5L.","description":"\u003cp\u003eVin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 150cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"150cl","offer_id":41679140520014,"sku":"327920","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/BaigorriCrianzaMagnum.png?v=1747643214"},{"product_id":"baigorri-finca-la-canoca-2021","title":"BAIGORRI Finca La Canoca 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri Finca La Canoca 2021\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo provenant de vignes plantées en 1960. De \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/bodegas-baigorri-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Baigorri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré en fûts fermés de 225 litres de manière artisanale avec des raisins égrappés et des grains entiers, en utilisant de la neige carbonique pour développer une macération intercellulaire la plus longue possible.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation alcoolique : en cuves de chêne français d'une capacité de 5 000 litres, de manière artisanale.\u003cbr\u003eFermentation malolactique : fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41679150153806,"sku":"871221","price":18.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Finca_La_Canoca_2021.png?v=1764624040"},{"product_id":"baigorri-rosado-2022","title":"BAIGORRI Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVignobles situés sur plusieurs parcelles situées dans la Rioja Alavesa et Sonsierra avec leurs sols argilo-calcaires caractéristiques. Âge moyen des vignes : \u003e45 ans. Altitude moyenne des vignes : env. 550 mètres. Système de conduction : verre et verre treillis. Viticulture durable avec un travail 100% manuel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41679160148046,"sku":"327824","price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x75cl","offer_id":55809009090947,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Rosado_1.png?v=1750317732"},{"product_id":"baigorri-belus-2019","title":"BAIGORRI BELUS 2019","description":"\u003cp\u003eBaigorri Belus 2019 est la grande contribution du cépage Mazuelo, rendant ce vin vraiment différent de ce que \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/bodegas-baigorri\" target=\"_blank\" title=\"Bodegas Baigorri\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e nous y a habitués. Une nouvelle définition de la fraîcheur et de l'élégance dans un vin rouge, mettant en valeur des tanins fins et une grande complexité aromatique, répondant à tous les paramètres d'un vin pur d'avant-garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes en cuves de chêne.  Remontage naturel et extraction finale par gravité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation malolactique et élevage de 14 mois en fûts neufs de chêne français de différentes tailles.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41679107620942,"sku":"559319","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Belus_2019.png?v=1776596318"},{"product_id":"baigorri-blanco-fermentado-en-barrica-2019","title":"BAIGORRI Blanc Fermenté en Fût 2019","description":"\u003cp\u003eVin blanc élaboré par Bodegas Granbazán avec des raisins des variétés Viura (90%) et Malvasía (10%) provenant de vieilles vignes exclusivement situées dans la Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Le moût macère quelques heures avec ses pellicules puis passe dans un pressoir pneumatique. La fermentation et l'élevage de 8 mois se déroulent au contact des lies en fûts neufs de chêne français avec des chauffes spécifiquement légères ou sans chauffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":41692820406350,"sku":"887919","price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Fermentado_en_Barrica.png?v=1776596769"},{"product_id":"baigorri-finca-la-quintanilla","title":"BAIGORRI FINCA LA QUINTANILLA 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVignes plantées en 1945 en système de conduction de verre dans un vignoble unique en altitude et en pente, avec une orientation nord-sud et sur un sol argilo-calcaire. They have a production of 5,000 kg per ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55135904170371,"sku":"445521","price":28.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Finca_la_Quintanilla_2021.png?v=1776595642"},{"product_id":"baigorri-rosado-2024-x6-botellas","title":"BAIGORRI Rosé 2024 x6 bouteilles","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVignobles situés sur plusieurs parcelles situées dans la Rioja Alavesa et Sonsierra avec leurs sols argilo-calcaires caractéristiques. Âge moyen des vignes : \u003e45 ans. Altitude moyenne des vignes : env. 550 mètres. Système de conduction : verre et verre treillis. Viticulture durable avec un travail 100% manuel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"6x75cl","offer_id":55809029800323,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/BaigorriRosadox6.png?v=1750317949"},{"product_id":"baigorri-reserva-2018","title":"BAIGORRI Réserva 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri Reserva 2018\u003c\/strong\u003eest une Rioja Reserva qui reflète ses origines : les vignobles d'altitude de Sonsierra avec ses sols argilo-calcaires. Harmonie parfaite entre concentration et fraîcheur, fruits mûrs et notes balsamiques. Un vin qui a tout pour aujourd'hui et pour un grand avenir - déjà un classique moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge de réserve élaboré à partir de raisins du cépage Tempranillo provenant de vieilles vignes de plus de 45 ans cultivées dans leurs propres vignobles situés dans la municipalité de San Vicente de la Sonsierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation malolactique et élevage de 18 mois en fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57084000600451,"sku":"507818","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Reserva_2018.png?v=1783764488"},{"product_id":"baigorri-crianza-2020-magnum-1-l","title":"BAIGORRI Crianza 2020 Magnum 1,5L.","description":"\u003cp\u003eVin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"150cl","offer_id":57501610410371,"sku":"327920","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Crianza_Magnum.png?v=1747643166"},{"product_id":"baigorri-de-garage-2019","title":"BAIGORRI DE GARAGE 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri de Garage\u003c\/strong\u003e est un vin exceptionnel qui reflète la passion et le dévouement de \u003c\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/bodegas-baigorri-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003eBodegas Baigorri\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e en seulement 700 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins sélectionnés à la main, ce vin rouge se distingue par sa \u003cstrong\u003ecouleur\u003c\/strong\u003e rouge profond, ses \u003cstrong\u003earômes\u003c\/strong\u003e intenses de fruits rouges et de subtiles notes de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience séduisante avec des tanins souples et un équilibre parfait. C'est le joyau rare de Baigorri, un vin qui captive les connaisseurs par son exclusivité et sa qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57732678779267,"sku":"4679819","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_de_Garage_2018.png?v=1764624091"},{"product_id":"baigorri-finca-la-canoca-2022","title":"BAIGORRI Finca La Canoca 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri Finca La Canoca 2021\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élaboré à partir de raisins Tempranillo provenant de vignes plantées en 1960. De \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/marca\/bodegas-baigorri-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Baigorri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré en fûts fermés de 225 litres de manière artisanale avec des raisins égrappés et des grains entiers, en utilisant de la neige carbonique pour développer une macération intercellulaire la plus longue possible.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation alcoolique : en cuves de chêne français d'une capacité de 5 000 litres, de manière artisanale.\u003cbr\u003eFermentation malolactique : fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57732683301251,"sku":"871222","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Finca_La_Canoca_2022.png?v=1776594952"},{"product_id":"baigorri-crianza-2021-x6-botellas","title":"BAIGORRI Crianza 2022 x6 bouteilles","description":"\u003cp\u003eVin rouge Crianza élaboré avec des raisins Tempranillo (90%), Garnacha (5%) et de petites proportions d'autres cépages indigènes cultivés exclusivement dans la Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tables de sélection par vibrations et poids. Macérations longues et fermentations intracellulaires avec levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et en cuves de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57784873025923,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Crianza_x6_e1c37939-9b2c-425c-ae01-fed20cd9fc63.png?v=1747642906"},{"product_id":"baigorri-negu-2023","title":"BAIGORRI NEGU 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegu\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de la \u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/bodegas-baigorri\" target=\"_blank\" title=\"Bodegas Baigorri\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003ewine Baigorri\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003efr\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vinnalia.com\/collections\/do-rioja\" target=\"_blank\" title=\"Vins de La Rioja\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2c9ffd;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Rioja\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les raisins ont été sélectionnés à la main, grappe par grappe et grain par grain à l'aide de tables de sélection par systèmes automatiques de vision artificielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins macérés dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, avec contrôle de température et fermentations intracellulaires longues. Le remontage des moûts s'effectue naturellement par gravité, grâce à l'immersion du bouchon avec son propre jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction finale du vin, un pressoir pneumatique est utilisé, puis le passage dans des cuves en bois, où se déroule la fermentation malolactique. Une fois cette opération terminée, les vins sont distribués en cuves de chêne français, où ils sont vieillis pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57830833193347,"sku":"327723","price":8.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/NEGU_2023.png?v=1776597511"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodegas_Baigorri_1.png?v=1776598050","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bodegas-baigorri.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}