{"title":"Vignobles Peñafiel","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"549\"\u003e\u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"188\"\u003eBodegas Peñafiel\u003c\/strong\u003e, fondée en \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"209\"\u003e2003\u003c\/strong\u003e comme le rêve commun d'un groupe d'amis, représente l'union entre tradition et modernité au cœur de la Ribera del Duero. Situé dans une cave en pierre qui se dresse à côté de l'imposant château de Peñafiel, il est situé au cœur du « Golden Mile » de l'appellation, une enclave privilégiée pour la production de vins de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"848\"\u003eLa direction œnologique est assurée par \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"608\"\u003eMónica García\u003c\/strong\u003e, qui mène chaque récolte avec rigueur et sensibilité. Sous sa supervision, les raisins Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Verdejo sont sélectionnés dans leurs propres vignobles cultivés dans certaines des meilleures parcelles de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1228\"\u003eL'engagement de la cave envers l'excellence se reflète dans un processus minutieux : vendanges manuelles, travail parcellaire indépendant et double sélection des raisins, d'abord au champ puis en cave. Tout cela est combiné à l'utilisation de levures indigènes et à l'application de technologies modernes qui respectent les méthodes traditionnelles, préservant l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1578\"\u003eLes vins de Bodegas Peñafiel sont le reflet de son environnement : le climat extrême, les contrastes du territoire et la richesse de son paysage. Chaque flacon transmet équilibre, structure et élégance. Des rouges vieillis et de réserve aux blancs aromatiques de Rueda, tous expriment l'essence de la Ribera del Duero et la vision de son équipe de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1767\"\u003ePlus qu'une cave, \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1620\"\u003eBodegas Peñafiel\u003c\/strong\u003e est une histoire d'amitié, de dévouement et de passion pour le vin, qui vous invite à découvrir et à profiter de la magie de la Ribera del Duero dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miros-de-ribera-crianza-2018","title":"MIROS DE RIBERA Crianza 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiros de Ribera Crianza 2018\u003c\/strong\u003e est un vin élaboré exclusivement avec le cépage \u003cstrong\u003eTinto Fino\u003c\/strong\u003e \"Tempranillo\". Ce vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, puis a été mis en bouteille pour poursuivre son vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53249466696067,"sku":"6731","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/1830.jpg?v=1713359534"},{"product_id":"alma-serena-verdejo","title":"ALMA SERENA Verdejo 2024","description":"\u003cp data-start=\"381\" data-end=\"830\"\u003eALMA SERENA Verdejo est née de l'union entre tradition et modernité. Élaboré à partir de raisins Verdejo soigneusement sélectionnés, il exprime l'authenticité de l'un des cépages les plus appréciés d'Espagne. C'est un vin qui transmet fraîcheur et caractère, conçu pour ceux qui apprécient les moments simples avec une touche de distinction. Son nom, « Alma Serena », évoque le calme et l'équilibre, des valeurs qui se reflètent dans chaque flacon.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":56390504710531,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/AlmaSerenaverdejo_966f6816-2d54-40e2-beff-a9af64b2d4b2.png?v=1757154976"},{"product_id":"casa-de-las-locas-2023","title":"LA MAISON DU FOU Albariño 2023","description":"\u003cp\u003eLa Casa de las Locas Albariño est un vin blanc mono-cépage élaboré à 100% avec le cépage Albariño, de la sous-zone Vallée de Salnés, dans la D.O. Rías Baixas (Galice, Espagne). Ce territoire baigné par l'influence atlantique et caractérisé par son sol granitique offre un environnement idéal pour que les raisins développent fraîcheur et minéralité. Le projet fait partie de Territorio Cepas, une initiative de Bodegas Siete Pasos, qui cherche à capturer l'authenticité et la joie de la camaraderie dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles, réalisées aux premières heures de la journée pour préserver la fraîcheur des grappes. Dans la cave, la fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de trois mois sur lies fines et d'une fermentation malolactique partielle, qui rehausse ses arômes et son corps sans perdre sa vivacité naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356011966851,"sku":"672323","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LACASADELASLOCASAlbarino_2.png?v=1758620123"},{"product_id":"alma-serena-barrica","title":"Fût ALMA SERENA 2022","description":"\u003cp\u003eALMA SERENA Barrel est un vin qui allie tradition et soins artisanaux. Its passage through the barrel gives it a unique identity, where the expression of the grape merges with the patient work in the winery. C'est une proposition conçue pour ceux qui recherchent un vin structuré, mais en même temps accessible et polyvalent, parfait à déguster à différents moments.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356019601795,"sku":null,"price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMASERENABarrica2022_88aea310-e65b-4db5-ab7a-c8a6544511f4.png?v=1756742980"},{"product_id":"casa-de-las-locas-godello","title":"LA MAISON DES FOUS Godello 2024","description":"\u003cp\u003eLa Casa de las Locas Godello est un vin blanc mono-cépage élaboré exclusivement avec le raisin Godello, originaire de la D.O. Monterrei, en Galice (Espagne). Ce vin est né dans le cadre du projet Territorio Cepas, une initiative qui reflète la passion pour l'authenticité, l'amitié et l'expression du terroir galicien. Les vendanges sont effectuées manuellement aux premières heures de la journée, lorsque les raisins ont atteint leur point de maturité optimal, pour garantir une fraîcheur et une préservation aromatique maximales. La vinification comprend la fermentation en cuves inox avec contrôle thermique, suivie d'un élevage de trois mois sur lies, avec bâtonnage, qui ajoute de la complexité et du volume en bouche sans perdre la pureté variétale ni son caractère frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356186292611,"sku":"672224","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LaCasadelasLocas.png?v=1784753981"},{"product_id":"alma-serena-crianza-2021","title":"ALMA SERENA Crianza 2021 x6 bouteilles","description":"\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"869\"\u003eALMA SERENA Crianza est l'expression d'une cave engagée dans l'élégance, le respect de la terre et la patience avec le temps. Issu d'une sélection minutieuse de raisins, ce vin mûrit lentement en fûts de chêne puis en bouteille, atteignant un équilibre unique entre fraîcheur et complexité. Son nom évoque la sérénité, l'harmonie et le caractère, des valeurs qui se transmettent à chaque gorgée et qui en font un vin idéal aussi bien à partager en bonne compagnie qu'à déguster dans des moments privilégiés.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":56390682968451,"sku":null,"price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ALMA_SERENA_Crianza_2021.png?v=1777918438"},{"product_id":"cuentaovejas-2023","title":"Compteur de moutons 2023","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"504\"\u003eCuentaovejas 2023 est un vin rouge mono-cépage élaboré à 100% avec des raisins du cépage Tinta de Toro, l'un des principaux raisins de l'Appellation d'Origine Toro, dans la province de Zamora, en Espagne. Ce vin est produit par Bodegas Peñafiel, une cave reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"803\"\u003eLes raisins utilisés pour élaborer le Cuentaovejas 2023 proviennent de vignobles situés dans les meilleures zones de San Román de Hornija, une ville située au bord du fleuve Duero. Les vendanges sont réalisées manuellement, en sélectionnant les grappes à leur maturité optimale pour obtenir un vin fruité et puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1099\"\u003eLa vinification est réalisée avec une fermentation contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de chêne français, qui confère au vin sa complexité et son élégance caractéristiques. Le résultat est un vin qui reflète le caractère de Tinta de Toro, avec une expression moderne et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56356311466371,"sku":null,"price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CuentaOvejas_1.png?v=1757233513"},{"product_id":"silencio-de-miros-2021","title":"SILENCE DE MIROS 2021","description":"\u003cp\u003eSilencio de Miros est le vin de parcelle de « La Viña de Rafael », un vignoble situé sur le Golden Mile de la Ribera del Duero, près de Peñafiel, à environ 900-1 000 mètres d'altitude \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animer-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 débordement-caché arrondi-xl px-2 texte-[9px] police-medium texte-jeton-texte-secondaire ! bg-[#F4F4F4] ! h-4 w-full items-center justifier-entre débordement-caché\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Élaboré à partir de raisins 100% Tinta Fina (Tempranillo), ce vin reflète la pureté du terroir, récolté manuellement et avec une sélection rigoureuse au vignoble. Après la récolte, les raisins reposent 48 heures en chambre froide à moins de 7 °C, pour préserver les arômes de fruits href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden arrondi-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. on effectue environ 52 heures en atmosphère inerte, suivie d'une fermentation alcoolique de 12 jours à environ 26 °C dans des cuves tronconiques de grande capacité data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.iberowine.es\/vino\/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 débordement-caché arrondi-xl px-2 texte-[9px] police-moyen texte-jeton-texte-secondaire ! sombre:bg-[#303030] ! overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. La fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français neufs (225 L et 500 L), où elle reste pendant environ 45 jours, recevant un battonnage doux deux fois par semaine. Bodegas Peñafiel décide du temps de vieillissement exact en fonction des caractéristiques de chaque millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363045486979,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/SILENCIODEMIROS2021.png?v=1756826639"},{"product_id":"dominio-de-miros-2019","title":"DOMAINE MIROS 2019","description":"\u003cp\u003eDominio de Miros 2019 est un vin rouge de haute expression élaboré par Bodegas Peñafiel, situé dans la DO Ribera del Duero, Espagne \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relatif top-[-0.094rem] animer-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Ce vin est né d'une sélection rigoureuse de vignes centenaires en verre, avec des grappes choisies grain par grain. Les vendanges sont effectuées tardivement, généralement à la mi-octobre, et les raisins sont conservés en chambre froide pendant 48 heures à moins de 7 °C pour préserver les arômes de fruits data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Après sélection, la fermentation alcoolique se déroule en fûts neufs de chêne français de 500 L pendant environ 20 jours avec contrôle thermique. Une pré-macération à froid d'environ 52 heures en atmosphère inerte est réalisée, suivie d'une fermentation malolactique en fûts neufs de 225 L où elle reste pendant 45 jours, accompagnée de doux bâtonnages hebdomadaires \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animer-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.bodegaspenafiel.com\/producto\/dominio-de-miros\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 débordement-caché arrondi-xl text-[9px] font-medium text-token-text-secondary ! bg-[#F4F4F4] ! dark:bg-[#303030] ! text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois en fûts de chêne français neufs au grain très fin, consolidant ainsi son caractère et son élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363068293507,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/DOMINIODEMIROS2019.png?v=1756827499"},{"product_id":"la-milla-de-miros-2018","title":"LE MILE DE MIROS 2018","description":"\u003cp\u003eLa Milla de Miros 2018, de Bodegas Peñafiel (DO Ribera del Duero), est un vin signature qui reflète l'essence la plus pure du terroir. Il est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo (Tinta Fina) provenant de vignes centenaires cultivées en verre, avec des raisins soigneusement sélectionnés grain par grain et soumis à des vendanges tardives en caisses de 12 kg. Après la récolte, les raisins passent 48 heures au réfrigérateur à moins de 7°C, pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le processus de vinification comprend une prémacération à froid de 52 heures sous atmosphère inerte, une fermentation alcoolique de 20 jours en fûts neufs de chêne français de 500 L et une fermentation malolactique en fûts neufs de 225 L avec battonnage doux deux fois par semaine pendant environ 45 jours. Enfin, le vin vieillit 48 mois en fûts neufs de chêne français au grain très fin, ce qui donne une version au vieillissement limité et à l'expression très concentrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363233771907,"sku":null,"price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/LAMILLADEMIROS2018.png?v=1756828176"},{"product_id":"miros-vs-2020","title":"MIROS DE RIBERA VS Crianza 2020","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"519\"\u003eMIROS DE RIBERA VS 2020 est l'expression d'un travail minutieux dans le vignoble et en cave, conçu pour transmettre l'essence d'un millésime marqué par le soin et le dévouement. Chaque détail de sa production répond à la recherche d'équilibre entre tradition et modernité, donnant naissance à un vin qui reflète fidèlement le caractère de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"521\" data-end=\"836\"\u003eLa collection MIROS est née avec la vocation d'offrir des produits uniques avec de la personnalité, et ce VS 2020 est l'une de ses éditions les plus représentatives. Derrière chaque bouteille se cache un processus qui allie le respect du savoir-faire transmis de génération en génération aux techniques actuelles qui valorisent son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1179\"\u003ePlus qu'un vin, MIROS DE RIBERA VS 2020 est un hommage au terroir et à ceux qui travaillent chaque jour pour garder vivante l'identité de la cave. Il est présenté comme un choix idéal pour ceux qui apprécient l'exclusivité, l'histoire et l'engagement envers la qualité, devenant une pièce essentielle de toute collection ou table spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Peñafiel","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56363656806787,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":56369547477379,"sku":null,"price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MIROS_de_ribera_VS_Crianza_2020.png?v=1763413547"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/ChatGPTImage6mar2026_09_54_33.png?v=1772787431","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bodegas-penafiel.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}