{"title":"Bollinger","description":"\u003cp\u003eBollinger trouve ses racines en Champagne, qui remontent à 1585, lorsque les Hennequin, une des familles fondatrices de Bollinger, acquièrent la propriété de terres à Cramant. Avant la fondation de la maison Bollinger au XVIIIe siècle, la famille Villermont produisait déjà du vin, mais pas sous son nom de famille. En 1750, les Villermont s'installent au 16 rue Jules Lobet à Aÿ, qui deviendra plus tard le siège de Bollinger. En 1803 Jacques Joseph Placide Bollinger naît à Ellwanger, dans le royaume de Wurtemberg. En 1822, il s'installe en Champagne et commence à travailler à la maison de champagne Muller Ruinart, qui n'existe plus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bollinger-special-cuvee","title":"CUVÉE SPÉCIALE BOLLINGER","description":"\u003cp\u003eThe emblematic figure of Non Millesimes Champagnes. L'assemblage délicat entre l'expression d'un millésime et les vins de réserve, conservés une grande partie de leur vieillissement en magnums, parfois plus de 15 ans, dans les vaches de la Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53257121694083,"sku":"5511","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Bollinger_special_cuvee.png?v=1783540744"},{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-2015","title":"BOLLINGER La Grande Année 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015\u003c\/strong\u003e est un assemblage de 19 vins principalement d'Aÿ et Verzenay avec 61% de Pinot Noir et de Chouilly et Oiry avec 39% de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation s'effectue entièrement en fûts de chêne et l'élevage s'effectue sous bouchons en liège, pendant un temps de vieillissement en cave plus du double des standards de l'Appellation d'Origine. La dose modérée est de 8 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e est l'incarnation d'un champagne d'exception et intemporel grâce au savoir-faire artisanal utilisé dans son élaboration. L'une de ces techniques uniques, la vinification sous bois, est réalisée dans de vieux fûts de chêne, d'une moyenne d'âge de 20 ans. Il favorise le développement d'arômes d'une grande finesse et confère au vin, grâce à la microoxygénation, un extraordinaire potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53257205612931,"sku":null,"price":166.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Bollinger-Grande-Annee-2015.png?v=1765491406"},{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-2014-estuchado-copia","title":"BOLLINGER La Grande Année 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015\u003c\/strong\u003e est un assemblage de 19 vins principalement d'Aÿ et Verzenay avec 61% de Pinot Noir et de Chouilly et Oiry avec 39% de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation s'effectue entièrement en fûts de chêne et l'élevage s'effectue sous bouchons en liège, pendant un temps de vieillissement en cave plus du double des standards de l'Appellation d'Origine. La dose modérée est de 8 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année\u003c\/strong\u003e est l'incarnation d'un champagne d'exception et intemporel grâce au savoir-faire artisanal utilisé dans son élaboration. L'une de ces techniques uniques, la vinification sous bois, est réalisée dans de vieux fûts de chêne, d'une moyenne d'âge de 20 ans. 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Bollinger Rosé s'inscrit donc dans la même veine que Special Cuvée, avec ses notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content-edito__content__info__paragraph-bis\" data-v-3be2edda=\"\"\u003e\u003cspan\u003eL'ajout d'un magnifique vin rouge issu des parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf de Verzenay ou de celles d'Aÿ, travaillées de la même manière que les vignes de la mythique parcelle de Côte aux Enfants, lui confère une puissance aromatique très marquée. Il a aussi un éclat, une présence et une délicatesse qui sont la marque des grands assemblages.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54907199783299,"sku":"5512","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6140.png?v=1734210007"},{"product_id":"bollinger-pn","title":"BOLLINGER PN","description":"\u003cp\u003eA chaque nouvelle édition de la cuvée Bollinger PN, l'expérience et le terroir de la Maison Bollinger sont présentés dans une interprétation unique et contemporaine. Entre tradition et innovation, une alliance se marque ainsi. Aujourd'hui, la gamme Bollinger PN s'enrichit d'une nouvelle édition : PN VZ19. L'année de référence est 2019. Le millésime principal est Verzenay. Le résultat est un Blanc de Noirs 100% Pinot Noir qui fait la part belle aux terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée, entièrement élaborée à partir de pinot noir, est imprégnée de ce qui est devenu l'essence même, l'ADN du Champagne Bollinger : une vision inimitable d'un cépage emblématique et des efforts inébranlables pour remplir la mission que nous avons commencée en 1829 en tant que créateurs d'arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55134863688067,"sku":null,"price":122.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75cl avec étui","offer_id":55134888329603,"sku":null,"price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Bollinger_PN_1.png?v=1772530556"},{"product_id":"bollinger-special-cuvee-x6-botellas","title":"BOLLINGER SPECIAL CUVÉE x6 Bouteilles","description":"\u003cp\u003eLa figure emblématique des Champagnes Non Millésimes. L'assemblage délicat entre l'expression d'un millésime et les vins de réserve, conservés une grande partie de leur vieillissement en magnums, parfois plus de 15 ans, dans les vaches de la Maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57912332484995,"sku":"55116","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Bollinger_x6_botellas.png?v=1781292185"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Bollinguer.png?v=1741340493","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/bollinger.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}