{"title":"Distillerie Midleton (Rouge-gorge)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; taille de police : 16 px ; poids de la police : 700 ; marge : 0px ; décoration de texte : aucune ; bordure inférieure : 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"Yjhzub\"\u003eLe plus grand alambic du monde :\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Dans la partie historique, vous pourrez admirer l'emblématique \u003cem data-copy-service-computed-style='font-family : \"Google Sans\", Arial, sans-serif ; taille de police : 16 px ; poids de la police : 400 ; marge : 0px ; décoration de texte : aucune ; bordure inférieure : 0px rgb(230, 232, 240);' data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"ep\" class=\"eujQNb\"\u003ealambic\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (alambic en cuivre) original, reconnu comme le plus grand au monde avec une capacité de plus de 140 000 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque whisky distillé en pot de la Redbreast Family Collection est élaboré à partir d'un mélange méticuleux d'orge maltée et non maltée, provenant de fermes de la région de Munster entourant notre distillerie. Ce soin et cette attention aux détails définissent chaque bouteille de notre collection de whisky, ce qui en fait l'une des collections familiales de whisky Redbreast les plus prestigieuses sur le marché aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe whisky irlandais est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée, provenant principalement de fermes de la région de Munster, autour de notre distillerie. La distillerie Midleton est l'une des rares au monde à utiliser de l'orge non maltée. Sans embargo, pas toujours, c'est la forme traditionnelle d'élaboration de whisky irlandais depuis le siècle XIX. La taxe anglaise sur le malt est souvent citée comme la principale raison de l'utilisation de l'orge non maltée, car elle rendait la production de whisky moins chère. De plus, il confère au whisky une texture soyeuse ou crémeuse difficile à obtenir avec de l'orge maltée, et une touche épicée qui caractérise le whisky irlandais. Cela n’enlève rien à l’importance de l’orge maltée, indispensable à la production du whisky. Visuellement, il est presque identique à l’orge non maltée, mais lorsque vous le mordez, il est croquant et sucré. La principale raison d'être de l'orge brassicole est de faciliter l'accès de l'amidon à la levure pendant la fermentation. Bien entendu, la tradition dans de nombreux pays, notamment en Écosse, est de fabriquer du whisky avec 100 % d'orge maltée, ce qui lui confère un caractère particulièrement malté, de biscuit ou de céréale. Le processus de maltage de l'orge prend environ quatre jours. The growth of barley is stimulated to activate enzymes that break down starch-containing cell walls. Ceci est réalisé en trempant l'orge dans l'eau pendant plusieurs heures pour provoquer la germination. Elle est ensuite étalée sur des nattes à une température de 18 degrés Celsius et l'orge commence à germer. Une fois que la germination atteint un certain point, le malteur sèche l'orge dans des fours fermés et sans fumée pour fixer les enzymes et les préparer à la transformation en sucres pendant la fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"redbreast-12-anos","title":"ROUGE 12 Ans","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVéritable témoignage de la production traditionnelle du whisky irlandais, le Redbreast 12 est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée avant de subir une triple distillation dans des alambics en cuivre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMûri pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, le whisky Redbreast 12 ans atteint un profil parfaitement équilibré de saveurs épicées, fruitées et grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe processus de vieillissement minutieux contribue à sa saveur exquise, ce qui en fait un favori des amateurs de whisky du monde entier. Que vous soyez un expert ou un débutant dans le monde du whisky, Redbreast âgé de 12 ans offre une expérience unique et satisfaisante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153594818947,"sku":"10433","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-12-anos.png?v=1767958945"},{"product_id":"redbreast-lustau-edition","title":"Édition REDBREAST LUSTAU","description":"\u003csection class=\"grid-designer-v2 cmpl-block-padding cmpl-block-settings sc-center-aligned lazy-fade block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d chargé\" data-assetkey=\"grid-designer-v2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__grid-container grille-designer-v2__grid-container--\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid-designer-v2__block-container\"\u003e\n\u003csection data-assetkey=\"standard-content-v2\" class=\"standard-content-v2 cmpl-block-settings block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1 lazy-fade chargé\" data-enablecontentcontainer=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__inner-container block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-content-v2__content-container standard-content-v2__content-container--v1 standard-content-v2__ standard-content-box-wysiwyg-editor block_f1944f6be29735abe4401bd18f5d1a0d1-1-2-3\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition est initialement vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry traditionnels pendant 9 à 12 ans. Par la suite, il est vieilli une année supplémentaire dans des fûts de xérès de premier remplissage, sélectionnés à la main et assaisonnés avec le meilleur xérès Oloroso de la prestigieuse Bodegas Lustau à Jerez, en Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRedbreast Lustau Edition offre aux fans une nouvelle façon de découvrir notre saveur signature de sherry, grâce à une vieille amitié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Midleton Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57153750925699,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Redbreast-lustau.png?v=1767961959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Midleton_Distillery.png?v=1784285941","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/midleton-distillery.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}