{"title":"Cave Pago de Vallegarcia","description":"\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"851\"\u003eLa Bodega Vallegarcía est l'un des projets viticoles les plus singuliers d'Espagne et une référence évidente parmi les vins Pago de Castille-La Manche. Situé dans un domaine unique et parfaitement délimité, Vallegarcía représente une façon d'appréhender le vin basée sur le respect absolu de son origine, la précision dans chaque détail et la recherche constante de l'identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1185\"\u003eOfficiellement reconnu comme Vino de Pago, la catégorie de vin espagnol la plus haute qualité, Vallegarcía produit exclusivement des vins de son propre domaine. L'ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, se déroule au sein de la propriété, garantissant une maîtrise totale sur la qualité et l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-start=\"1187\" data-end=\"1241\"\u003eUn seul domaine comme origine de tous les vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1573\"\u003eLe cœur de Vallegarcía est sa ferme, située au nord-ouest de Castille-La Manche, dans un environnement naturel isolé et privilégié. Les sols, le climat continental avec une influence atlantique marquée et l'orientation soignée des parcelles créent un écosystème idéal pour l'élaboration de vins de domaine avec leur propre personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1778\"\u003eIci il n'y a pas d'achats externes de raisins ou de mélanges d'origines. Chaque bouteille de Vallegarcía est une interprétation fidèle du vignoble dont elle est issue, reflétant les caractéristiques du paysage année après année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-start=\"1780\" data-end=\"1819\"\u003eCépages adaptés au terroir\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"2092\"\u003eLa sélection variétale est l'un des piliers du projet. Grenache, Cariñena, Syrah et Viognier sont cultivés en tenant compte des particularités de chaque parcelle, en recherchant toujours l'équilibre naturel entre maturité, fraîcheur et expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2275\"\u003eLe résultat est des vins qui s'éloignent des stéréotypes traditionnels de la région et montrent un visage plus élégant, précis et contemporain des vins de Castille-La Manche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-start=\"2277\" data-end=\"2317\"\u003ePréparation précise et respectueuse\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2622\"\u003eDans la cave, la philosophie est claire : intervention minimale et respect maximal des raisins. Les vendanges sont réalisées de manière sélective, parcelle par parcelle, au moment optimal de maturation. La vinification est adaptée à chaque cépage et millésime, dans le but de préserver l'identité du vin sans le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2624\" data-end=\"2847\"\u003eL'éducation est utilisée comme un outil de réglage et d'équilibre, jamais comme un élément dominant. Des bois soigneusement sélectionnés et des temps ajustés permettent au vin d'évoluer sans perdre en fraîcheur ni en caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 data-start=\"2849\" data-end=\"2893\"\u003eReconnaissance et personnalité propre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp data-start=\"2895\" data-end=\"3120\"\u003eLes vins Vallegarcía ont reçu la reconnaissance des critiques spécialisés et des amateurs les plus exigeants, consolidant la cave comme l'un des projets les plus solides de Pago Wines en Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3263\"\u003eAu-delà des récompenses ou des scores, Vallegarcía se distingue par sa cohérence : une ferme, une vision et une manière honnête d'interpréter le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3265\" data-end=\"3453\"\u003eLa Bodega Vallegarcía ne cherche pas à attirer l'attention par des artifices. Il préfère que le vignoble parle et que chaque vin exprime, avec clarté et authenticité, le lieu d'où il est issu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villagarcia-vignorier-2022","title":"VALLEGARCIA VIGNORIER 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble exceptionnel de Vallegarcia a été déclaré Pago en 2019 avec la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Protégée. Il a une superficie de 50 hectares située à 850 m d'altitude, dans la région des Montes de Toledo. La zone est constituée de sols pauvres, acides et très évolués, résultat de l'érosion des montagnes les plus anciennes de la péninsule ibérique, avec un climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids et humides (622 mm de précipitations). Dans toutes ces conditions on peut parler de vins de montagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de vallegarcia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53264690839939,"sku":"2149923","price":20.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Diseno_sin_titulo_67_7d4cb4eb-cdc6-42d2-9e40-1227d4a33d99.png?v=1730144890"},{"product_id":"vallegarcia-garnacha-carinena-2021","title":"VALLEGARCIA Garnacha-Cariñena 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble exceptionnel de Vallegarcia a été déclaré Pago en 2019 avec la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Protégée. Il a une superficie de 50 hectares située à 850 m d'altitude, dans la région des Montes de Toledo. La zone est constituée de sols pauvres, acides et très évolués, résultat de l'érosion des montagnes les plus anciennes de la péninsule ibérique, avec un climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids et humides (622 mm de précipitations). Dans toutes ces conditions on peut parler de vins de montagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Vallegarcia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55055591211395,"sku":null,"price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6580.png?v=1739708752"},{"product_id":"vallegarcia-syrah-2022-copia","title":"VALLEGARCIA Syrah 2023","description":"","brand":"Bodega Pago de Vallegarcia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55211859509635,"sku":"310123","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6584.png?v=1739709051"},{"product_id":"hipperia-pago-de-vallegarcia-2022-copia","title":"HIPPERIA Vallegarcia Paiement 2022","description":"","brand":"Bodega Pago de Vallegarcia","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55211865801091,"sku":null,"price":29.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6578.png?v=1739708615"},{"product_id":"vallegarcia-petit-hipperia-2024","title":"VALLEGARCIA Petit Hipperia 2024","description":"\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"157\"\u003eVallegarcía Petit Hipperia 2024\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et accessible qui reflète le caractère moderne du domaine Vallegarcía, situé au cœur de Castille-La Manche. Issu d'une sélection rigoureuse de cépages, ce vin recherche un équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"814\"\u003eAu nez, il est expressif et séduisant, avec des arômes de fruits rouges mûrs - cerise, framboise - accompagnés de subtiles notes épicées et d'un léger fond toasté dû à son vieillissement en bois. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins ronds et une acidité bien intégrée qui apporte fraîcheur et facilité de déglutition. Sa finale est agréable, persistante et avec des souvenirs fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1005\"\u003eThis is a versatile wine, ideal both for everyday use and to accompany informal meals. Se marie parfaitement avec les viandes grillées, les saucisses, le riz et les fromages semi-affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1042\"\u003eVallegarcía Petit Hipperia 2024\u003c\/strong\u003e est l'option parfaite pour ceux qui recherchent un vin rouge avec de la personnalité, facile à déguster et avec un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacinto Wines","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58095584641411,"sku":"310224","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-6582.png?v=1739708948"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Bodega_Pago_de_Vallegarcia.png?v=1771239542","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/pago-de-vallegarcia.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}