{"title":"Via Romana Adegas et Vignobles","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana est un engagement pour la qualité, le soin et le savoir-faire d'une tradition familiale depuis la première récolte en 1998, avec un soin particulier à offrir l'essence de la terre où poussent nos vignes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVía Romana, le vin qui ne comprend pas la précipitation\u003c\/strong\u003e, notre lettre d'introduction et notre mode de vie, un vin à boire entre amis, en famille, tranquillement, tel qu'il a été élaboré. Our philosophy of life, the slow life that thinks and keeps in mind that the most important things in life should be done without rushing!... \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes caractéristiques extraordinaires de la \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e pour la production de vins de haute qualité sont déjà attestées par la culture de la vigne par les Romains au Ier siècle après JC, les premiers qui ont su voir dans cette enclave exceptionnelle un endroit pour planter leurs vignes, surmontant une orographie difficile mais privilégiée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ccitation de bloc\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eCes terrasses reliées par des escaliers transforment le travail ici en ce que l'on appelle une viticulture héroïque, étant 100 % manuelle, mais le résultat nous montre que cela en vaut la peine.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Ribeira Sacra, zone de tradition vitivinicole, possède une superficie de 1 550 hectares de vignes, ce qui représente 5,2 % des terres dédiées à la vigne en Galice. La \u003cstrong\u003eD.O Ribeira Sacra\u003c\/strong\u003e est fondamentalement orientée vers la production de vins rouges, produisant également des vins blancs très intéressants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cp\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana possède 16 hectares de son propre vignoble, en treillis, situé sur des pentes situées dans les vallées et les ravins de la rivière, caractérisé par la production de récoltes limitées de raisins aux saveurs très concentrées. Les vendanges sont effectuées entièrement manuellement, accessibles par des sentiers et, parfois, même par la rivière elle-même, défiant le vertige depuis les terrasses, exerçant une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'une des caractéristiques qu'offre la \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e est ce que l'on appelle déjà une viticulture héroïque. Terme attribué par les conditions du terrain qui compliquent particulièrement le travail de la vigne et qui poussent les vignerons et les viticulteurs à défier le vertige depuis les terrasses, dont beaucoup ont des pentes pouvant atteindre 100%, empêchant ainsi la mécanisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ccitation de bloc\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLe travail est 100% manuel et très sélectif, le rendement par pied de vigne n'excède pas 3 Kg, ce qui nous permet de proposer des vins uniques d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe plots are influenced by a \u003cstrong\u003eclimate\u003c\/strong\u003e with Mediterranean tendencies, good temperatures and low humidity, little rainfall and thermoregulatory river action with long, hot summers and mild autumns, perfect for the ripening of our grapes. Les vents soufflent fort dans la région, aidés par la forme des vallées, toutes ces caractéristiques donnent ce caractère à nos vins.Son \u003cstrong\u003eterrain\u003c\/strong\u003e, principalement sablo-limoneux, une altitude moyenne de 350 mètres et ses vignobles orientés sud-est, ainsi qu'une pente d'environ 75%, forment l'ensemble parfait pour que les vignes, âgées entre 12 et 60 ans, offrent des raisins d'une qualité extraordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"via-romano-mencia-2023","title":"VIA ROMANA Mencia 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVía Romana offre l'essence de la terre où elle pousse. Les raisins, issus de la Ribeira Sacra del Miño, sont sélectionnés après une vendange manuelle. La fermentation alcoolique s'effectue dans une cuve en acier inoxydable. Il y reste au minimum un an à température contrôlée et est mis en bouteille, sans précipitation, avant d'être mis sur le marché. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrâce à notre engagement envers l'innovation constante, nous avons utilisé un agent de collage végétal dans le nouveau millésime 2015 de Vía Romana : la protéine de pois.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eC'est pourquoi nous avons réussi à certifier notre vin comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.viaromana.es\/ampliar\/246\/vino-vegano.html\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003evin végétalien\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et c'est le premier vin galicien certifié ! végétalien !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281903313283,"sku":"737323","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/ViaRomanaMencia.png?v=1731495639"},{"product_id":"via-romana-godello-2023","title":"VIA ROMANA Do Camiño 2023","description":"\u003cp\u003eFabriqué avec la variété Godello au sein de la D.O. Ribeira Sacra avec une production réduite. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès la récolte manuelle, l'égrappage, le foulage et le pressage sont effectués. Il est élevé sur lies fines pendant au moins quatre mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès 9 mois en bouteille, on obtient un vin équilibré qui reflète la complexité du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Vía Romana Adegas y Viñedos","offers":[{"title":"75cl","offer_id":53281959149955,"sku":"739723","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Via_romana_godello.png?v=1731496576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/collections\/Via_Romana_Adegas_y_Vinedos.png?v=1782813536","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/collections\/via-romana.oembed","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}