{"product_id":"baigorri-reserva-2019","title":"BAIGORRI Réserve 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaigorri Reserva 2019\u003c\/strong\u003e est un vin rouge Reserva élaboré à partir de raisins de la variété \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes de plus de 45 ans cultivées dans les vignobles de la maison situés dans la commune de \u003cstrong\u003eSan Vicente de la Sonsierra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès une vendange manuelle et sélective, le raisin égrappé a été trié à la main, grain par grain, à l’aide de tables de tri à vibration et par poids. Longues macérations et fermentations intracellulaires avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en acier inoxydable et dans des cuves en chêne français. Remontages naturels et extraction finale par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentation malolactique et élevage de \u003cstrong\u003e18 mois en fûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaigorri Reserva 2019 reflète ses origines : les vignobles de hauteur de la Sonsierra avec leurs sols argilo-calcaires. Harmonie entre la puissance du Tempranillo et l’élégance de son élevage en bois, avec un profil frais et minéral caractéristique de ses vignobles de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de service : 16-18 °C. Idéal avec les \u003cstrong\u003eviandes rouges, les gibiers à plumes, l’agneau rôti et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":62841032278403,"sku":"507819","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Baigorri_Reserva_2018.png?v=1792170888","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/baigorri-reserva-2019","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}