{"product_id":"conde-valdemar-crianza-2021","title":"CONDE VALDEMAR Crianza 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConde Valdemar Crianza 2021\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más representativos y reconocidos de \u003cstrong\u003eBodegas Valdemar\u003c\/strong\u003e, una familia con más de \u003cstrong\u003e130 años de historia\u003c\/strong\u003e en la DOCa Rioja, actualmente en su quinta generación. Un crianza clásico y atemporal que refleja la filosofía de la casa: viñedos propios, respeto por la tradición y un estilo riojano de carácter contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElaborado principalmente con \u003cstrong\u003eTempranillo (90%) y Graciano (10%)\u003c\/strong\u003e procedentes de viñedos propios situados en las poblaciones de \u003cstrong\u003eOyón (Rioja Alavesa), Logroño y Ausejo (Rioja Alta)\u003c\/strong\u003e. La añada \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e estuvo marcada por el equilibrio y la frescura, con un verano cálido que permitió una maduración lenta y uniforme, concentrando la expresión frutal y conservando una acidez natural muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinificación combina tradición e innovación: \u003cstrong\u003evendimia en el momento óptimo de maduración\u003c\/strong\u003e, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza de 13 meses en barricas de roble americano\u003c\/strong\u003e, donde adquiere sus característicos matices de vainilla, coco y especias dulces, perfectamente integrados con la fruta. Completa su evolución con reposo en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecolor rojo cereza picota de capa media-alta\u003c\/strong\u003e, limpio y brillante. En nariz, \u003cstrong\u003ecomplejo e intenso\u003c\/strong\u003e: predominan las notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos (grosellas, arándanos, cereza)\u003c\/strong\u003e, bien integradas con los recuerdos del roble — vainilla, coco, especias dulces — y matices de regaliz. En boca la entrada es \u003cstrong\u003egolosa, amable y fresca\u003c\/strong\u003e, con buena estructura, taninos redondos y un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e con recuerdos a frutos negros y especias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura de servicio: 16°C. Ideal para \u003cstrong\u003ecarnes a la brasa, estofados, asados, quesos curados, embutidos y platos de caza\u003c\/strong\u003e. Un tinto riojano versátil y muy bien equilibrado para el día a día.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Valdemar","offers":[{"title":"75cl","offer_id":62553086820739,"sku":null,"price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/bot-conde-valdemar-crianza-2024-sa.webp?v=1788604151","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/conde-valdemar-crianza-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}