{"product_id":"cristom-lousie-vineyard-pinot-noir-2021","title":"CRISTOM Louise Vignoble Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-couleurs durée-100 facilité d'entrée-sortie\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIl provient d'une parcelle unique au sein du domaine Cristom, plantée en 1993 sur une pente qui s'étend de 88 à 134 mètres d'altitude dans la zone d'Eola-Amity Hills, Vallée de Willamette, Oregon. Nommé en l'honneur de l'arrière-grand-mère du fondateur Paul Gerrie, ce vignoble se caractérise par son extraordinaire diversité de sols allant des basaltes immaculés du fleuve Columbia (Jory, Nekia, Ritner) aux sédiments marins et aux limons des crues glaciaires, en plus de sa protection naturelle contre les vents océaniques grâce aux forêts de chênes et d'épicéas à proximité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"313\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eLa viticulture à Louise est durable, avec des vignes de Pinot Noir plantées sur trois porte-greffes différents et cinq clones différents, à des densités qui varient entre 1815 et 2311souches\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eLa conduite du vignoble se concentre sur une intervention minimale, des vendanges manuelles et une forte compétition entre les vignes, ce qui donne naissance à des raisins d'une concentration intense et d'une expression minérale notable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eEn cave, le processus commence par une sélection rigoureuse des raisins, dont environ 46 % de grappes entières, une fermentation spontanée avec ses propres levures, plusieurs remontages quotidiens et un pressurage doux. Le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 38% neufs, complétant la fermentation malolactique sous bois et étant mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eLe millésime 2021 a bénéficié d'un climat tempéré, avec une amplitude thermique suffisante et une protection naturelle qui a permis une maturation uniforme. Le vignoble Louise, recevant les brises marines plus tard que les autres parcelles Cristom, génère un fruit plus intense et tannique, donnant lieu à un Pinot Noir structuré avec un grand potentiel d'évolution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eL'ensemble a été très apprécié par la critique : Decanter lui a attribué 95 points, Jeb Dunnuck 94 et James Suckling 94, entre autres notes notables. Les experts mettent en avant l'entreprise. structure, minéralité vibrante et complexité en couches qui caractérisent cette expression Louise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"315\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] arrondi px-px py-[0.2rem] transition-colors durée-100 easy-in-out\"\u003eDans des forums spécialisés, ils affirment que les piqûres minérales et l'acidité équilibrée le placent comme l'un des fleurons parmi les vignobles uniques de Cristom, avec Jessie et Marjorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Cristom Vineyard","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55964839969155,"sku":"V0815","price":84.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/CRISTOMLousieVineyardPinotNoir2021_121c77b8-7b94-4e9f-bd32-b55a29d182af.png?v=1752136974","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/cristom-lousie-vineyard-pinot-noir-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}