{"product_id":"esmeraldis","title":"MERALDIS Verdejo Vinification Intégrale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeraldis, inspiré de l'émeraude ; bijou précieux considéré comme la reine des pierres précieuses. Sa finale brillante et raffinée se reflète dans ce vin passionnant, sophistiqué et hédoniste. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduction mono-cépage de Verdejo de Rueda, réalisée entièrement en fûts de chêne de 500 litres. Raisins issus de vignes de plus de 40 ans aux sols de galets, typiques de la région. Nous récoltons les raisins à la main et pressons directement avec les rafles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès un élevage sur lies pendant 6 jours, nous sommes passés en barriques pour fermenter avec des levures indigènes. Il restera en barrique pendant 16 mois après avoir effectué les fermentations alcoolique et malolactique en barrique elle-même.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec ce vin, nous avons essayé d'exprimer la surprenante polyvalence du cépage Verdejo sans aucune interférence extérieure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Grupo Yllera","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54886473499011,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/MeraldisVerdejo.png?v=1732477224","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/esmeraldis","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}