{"product_id":"hop-hop-2022","title":"HOP-HOP 2022","description":"\u003cp\u003eRécolte manuelle en caisse de 12 kg. Une fois en cave, ils sont stockés en chambre froide jusqu'à ce que les raisins atteignent 40°C. Égrappage et double sélection manuelle des grappes et des grains, dans laquelle sont éliminés les éventuels restes de tiges, de raisins passés ou de grains non vermiculés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français de 225 1. Durant les 5 premiers mois, chaque fût est retourné deux fois par semaine afin de déplacer les lies, gagnant ainsi en douceur et en volume en bouche. A partir du mois de mai, on laisse reposer afin que les lies tombent au fond par gravité et puissent être séparées par soutirage. Le vin repose en fûts pendant 8 mois supplémentaires à une température de 160°C jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Grillo y La Luna","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56509314040195,"sku":null,"price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Hop-Hop-2022.png?v=1763585083","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/hop-hop-2022","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}