{"product_id":"jose-manuel-corrales-2024","title":"JOSÉ MANUEL CORRALES 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJosé Manuel est l'alma mater de cette cave où l'ensemble du processus est effectué avec beaucoup de soin et d'attention tout au long du processus, de la récolte à la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieux vignobles de 40 et 70 ans. Sols quartzitiques d'origine volcanique et argilo-calcaire. Agriculture sèche et production durable. Amincissement des grappes. Production moyenne 700 grammes par vigne soit 1 120 kg par hectare. Vendanges manuelles en caisses à l'aube. Égrappage doux sans presser. Sélection manuelle des raisins.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacération pré-fermentaire à 2º pendant 5 jours. Fermentation alcoolique à 25º. Vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 14 mois, avec une chauffe personnalisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction limitée et numérotée.\u003c\/p\u003e","brand":"Corrales Espinosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791311937923,"sku":"501024","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Jose_Manuel_Corrales_2023.png?v=1764886296","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/jose-manuel-corrales-2024","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}