{"product_id":"marques-de-caceres-seleccion-especial-ribera-del-duero-crianza-2020","title":"MARQUÉS DE CÁCERES Sélection Spéciale Ribera del Duero Crianza 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarqués de Cáceres Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020\u003c\/strong\u003e est un vin exclusif à production limitée issu de l'ambitieux projet de la famille Forner à Ribera del Duero, où en 2019 ils ont acquis la prestigieuse \u003cstrong\u003eFinca La Capilla\u003c\/strong\u003e, située à \u003cstrong\u003eRoa\u003c\/strong\u003e, à proximité des vignobles les plus convoités de La Horra et Anguix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré avec \u003cstrong\u003e100% de raisins Tinta del País (Tempranillo)\u003c\/strong\u003e issus de parcelles sélectionnées des 60 hectares du domaine, avec des rendements très faibles sur une mosaïque de \u003cstrong\u003esols pauvres avec des veines calcaires\u003c\/strong\u003e qui apportent minéralité et structure. Le millésime 2020, classé\u003cstrong\u003eExcellent dans la D.O. Ribera del Duero\u003c\/strong\u003e, a permis une maturation lente et équilibrée qui se traduit par un nez complexe et une bouche élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production est artisanale : \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et élevage pendant \u003cstrong\u003e18 mois en fûts de chêne français neufs à usage unique\u003c\/strong\u003e, un traitement habituellement réservé aux vins de très haut de gamme. Le résultat est un vin profond et élégant avec une âme fluviale qui démontre la maîtrise du Marqués de Cáceres en dehors de sa Rioja natale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe couleur rouge cerise avec des tons grenat et une bonne couche. Le nez présente une \u003cstrong\u003ebonne intensité et complexité\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et fumées et un agréable fond d'herbes aromatiques. En bouche, il est \u003cstrong\u003eéquilibré, convivial et savoureux\u003c\/strong\u003e, avec un bon caractère fruité, frais et des tanins fins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour \u003cstrong\u003ela joue de veau au vin rouge, l'agneau de lait rôti, les viandes rouges grillées, le gibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e. Température de service : 15-17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Cáceres","offers":[{"title":"75cl","offer_id":58420846854531,"sku":null,"price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/IMG-9780.png?v=1784753570","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/marques-de-caceres-seleccion-especial-ribera-del-duero-crianza-2020","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}