{"product_id":"pegasus-bay-riesling-magnum-2021","title":"PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"624\"\u003eLe PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 est une édition spéciale grand format de l'un des vins blancs les plus emblématiques de Nouvelle-Zélande. Issu d'anciens vignobles situés sur les pentes caillouteuses et bien drainées de la vallée de Waipara au nord de Canterbury, cette version magnum permet d'apprécier davantage le potentiel de vieillissement et d'évolution de ce Riesling élaboré artisanalement par la famille Donaldson, pionnière de la viticulture dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"969\"\u003eThe 2021 vintage was marked by ideal climatic conditions, with slow and progressive ripening that allowed the harvest of grapes with excellent concentration, natural acidity and a vibrant aromatic profile. La plupart des vignes utilisées pour ce vin ont plus de 30 ans, ce qui permet une expression plus complexe et plus profonde du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1501\"\u003ePegasus Bay produit ce Riesling avec une philosophie axée sur une intervention minimale et un respect maximal du vignoble. La fermentation se déroule lentement à basse température pour préserver la pureté des arômes, et s'arrête naturellement pour conserver un petit taux de sucre résiduel qui équilibre l'intensité de l'acidité caractéristique de la région. Certaines années, comme en 2021, une partie des raisins peut avoir été affectée par le botrytis noble, apportant une plus grande complexité sans compromettre la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1786\"\u003eLe format magnum (1,5 litres) offre non seulement une présentation impressionnante, mais permet également une évolution plus lente et plus harmonieuse du vin en bouteille. Cela en fait une excellente option pour les collectionneurs et les amateurs de vin à la recherche d'expériences de garde prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"2035\"\u003eLe PEGASUS BAY Riesling Magnum 2021 est un vin qui allie précision, profondeur et longévité, représentant clairement la philosophie de qualité de Pegasus Bay et le potentiel unique du Riesling cultivé dans les climats frais de l'hémisphère sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Pegasus Bay","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55961947111811,"sku":"V0373","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/PEGASUSBAYRieslingMagnum2021.png?v=1752051182","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/pegasus-bay-riesling-magnum-2021","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}