{"product_id":"zarihs-shiraz-2020","title":"ZARIHS Shiraz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZARIHS Shiraz 2020\u003c\/strong\u003e est l'un des grands joyaux des \u003cstrong\u003eBodegas Borsao\u003c\/strong\u003e dans la D.O. Campo de Borja, et son nom n'est pas un hasard : \u003cstrong\u003eZarihs est Shiraz à l'envers\u003c\/strong\u003e, un clin d'œil à la philosophie australienne qui inspire ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré avec des raisins \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e issus de vignobles plantés en 2002 dans les contreforts du \u003cstrong\u003eMoncayo\u003c\/strong\u003e, entre 350 et 600 mètres d'altitude sur des sols calcaires. Le Cierzo, le vent typique du nord-ouest aragonais, ventile les raisins plus de 200 jours par an, leur apportant fraîcheur et personnalité unique. Fruit de la collaboration entre le vigneron espagnol \u003cstrong\u003eJosé Luis Chueca\u003c\/strong\u003e et l'australien \u003cstrong\u003eChris Ringland\u003c\/strong\u003e, leader mondial du Shiraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification commence par une macération de 4 à 5 jours, suivie d'une fermentation de 15 à 20 jours en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, \u003cstrong\u003e40 % vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne américain\u003c\/strong\u003e et les 60 % restants mûrissent en acier inoxydable, obtenant un équilibre parfait entre le fruit et le bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouleur rouge-violet intense. Au nez, des arômes concentrés de mûres, de fruits noirs mûrs, de chocolat noir, de café et de subtiles notes de fumée et de vanille. En bouche, elle est \u003cstrong\u003epuissante, onctueuse et enveloppante\u003c\/strong\u003e, avec des tanins mûrs et souples et une finale persistante aux souvenirs fumés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReconnue comme l'un des \u003cstrong\u003eTop 100 des vins au monde par Wine Spectator (classé 28, 2020)\u003c\/strong\u003e et l'une des meilleures Syrahs du monde au Concours International Syrah du Monde. Avec \u003cstrong\u003e91 points Parker et 92 points Peñín\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les barbecues, l'agneau rôti, les viandes grillées, les fromages affinés et les ragoûts copieux. Servir entre 16 et 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":58334914183555,"sku":"932420","price":13.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0598\/7054\/3950\/files\/Zarihs_Shiraz_2020.png?v=1782464724","url":"https:\/\/vinnalia.fr\/products\/zarihs-shiraz-2020","provider":"Vinnalia","version":"1.0","type":"link"}