Robe
Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
94+
PARKER
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Bodegas Mauro
MAURO 2024
Nueva añada - 95 Parker
35,75€
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Notes de dégustation
Nez
Nariz potente y compleja con fruta negra madura muy expresiva, moras y ciruelas, junto a notas de violetas, especias orientales y un elegante toque de roble bien integrado. Carácter único de la Tierra de Castilla y León.
Bouche
Poderoso y concentrado con taninos maduros, sedosos y de gran calidad. Buena acidez que aporta equilibrio y frescura. Final muy largo y persistente con recuerdos a fruta negra, especias y mineralidad. Un vino de gran personalidad y elegancia.
Température de service
16 - 18°C.
Accords mets et vins
Agneau
Chasse
Description
Mauro 2024 est le vin emblématique de Bodegas Mauro, fondée en 1980 par le légendaire œnologue Mariano García à Tudela de Duero (Valladolid). Un projet né deux ans avant la création de la D.O. Ribera del Duero et qui, pour des raisons géographiques, reste en dehors de l'appellation, commercialisé sous l'IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Mariano García fut le responsable technique de Vega Sicilia pendant 30 ans. Il possède 55 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires à 760 mètres d'altitude. La viticulture est biologique, sans herbicides.
Mauro 2024 est un assemblage de 90-95% Tempranillo (Tinto Fino) et 5-10% Syrah, fermentés séparément par parcelle. Élevage 15-16 mois en barriques de chêne français (75%) et américain (25%). Mis en bouteille sans filtration.
Couleur rouge grenat intense. Nez complexe: fruits noirs mûrs, épices, balsámique. Bouche ample, élégante, tanins polis, finale longue et harmonieuse. Potentiel de garde jusqu'en 2034-2038.
Température: 16-18°C. Idéal avec viandes rouges, gibier, ragoûts et fromages affinés.
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