L'appellation d'origine Calatayud est une région viticole située dans la province de Saragosse, dans la communauté autonome d'Aragon, en Espagne.

Les vins de Calatayud sont principalement rouges, bien que du rosé et du blanc soient également produits. Ils sont élaborés avec des variétés telles que le Garnacha, la Syrah et le Tempranillo, et se caractérisent par leur intensité de couleur, leur structure et leurs notes de fruits mûrs et d'épices.

Ce sont des vins d'un bon rapport qualité-prix, idéaux pour accompagner des viandes, des fromages et des plats de la cuisine régionale aragonaise.