I.G. Mendoza

La I.G. Mendoza identifica vinos procedentes de la provincia de Mendoza, Argentina, principal región vitivinícola del país. Situada al pie de la Cordillera de los Andes, concentra una enorme diversidad de zonas, altitudes, suelos y estilos de vino.

El clima es principalmente árido y continental, con abundantes horas de sol y precipitaciones escasas. El agua procedente del deshielo de los Andes resulta fundamental para el riego de los viñedos. La combinación de días soleados y noches considerablemente más frías ayuda a conseguir una maduración equilibrada de la uva y a conservar su acidez.

La altitud es una de las características esenciales de Mendoza. Los viñedos se encuentran desde aproximadamente 500 metros hasta más de 1.500 metros en determinadas áreas de montaña. A medida que aumenta la altitud suelen encontrarse condiciones más frescas y una mayor amplitud térmica.

Dentro de Mendoza existen numerosas regiones e Indicaciones Geográficas más específicas. Entre las más importantes se encuentran Valle de Uco, Luján de Cuyo y Maipú.

A su vez, dentro del Valle de Uco encontramos zonas muy concretas como Gualtallary, Paraje Altamira, Los Chacayes y San Pablo. Por eso, para organizar Vinnalia, cuando un vino indique claramente una de estas IG más específicas, utilizaría esa procedencia antes que la genérica I.G. Mendoza.