Robe
Ambre profond aux reflets dorés et rougeâtres. Lumineux et propre, de densité moyenne-élevée. La couleur reflète l'influence des fûts de vin rouge et de xérès.
Informations
BOITE BOUSSOLE L'HISTOIRE DE L'ESPAGNE
Type
Whisky
Origine
Écosse
Écosse
Variété
Mélangé
Malt
Malt
Degré d’alcool
43.0º
Épuisé
76,55€
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BOITE BOUSSOLE L'HISTOIRE DE L'ESPAGNE
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Notes de dégustation
Nez
Notes intenses de fruits rouges (prunes, cerises, raisins secs) et d'écorces d'orange. Des arômes de xérès doux, de muscade, de chêne crémeux et une légère touche florale apparaissent également. Nez riche, large et enveloppant.
Bouche
Entrée soyeuse et fruitée. Des notes de fruits mûrs et confits dominent, avec des notes de caramel, de noix, d'épices douces (cannelle, poivre rose) et de vin fortifié. Très équilibré, avec une texture chaleureuse et sucrée, sans être écoeurante.
Description
Compass Box The Story of the Spaniard est un malt écossais mélangé qui se distingue par son caractère fruité, chaleureux et enveloppant, influencé par des fûts ayant contenu auparavant des vins espagnols comme le Sherry et le Tempranillo. Cette expression s'inspire d'un parcours personnel du fondateur de Compass Box, John Glaser, et de sa découverte des whiskies vieillis dans des fûts de vin du sud de l'Europe.
Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de malts provenant de différentes distilleries, principalement des Highlands, ce whisky met l'accent sur la richesse et la rondeur que peut apporter la maturation en chêne européen. Une proportion importante de l'assemblage a été vieillie en fûts de vin de premier remplissage, ce qui en fait une proposition originale au sein du portefeuille Compass Box.
Comme d'habitude dans la maison, aucune filtration à froid ni colorant artificiel n'est utilisé, garantissant une expérience pure et transparente. Mis en bouteille à 43% ABV, il offre une expression moderne et accessible du whisky écossais, avec une personnalité qui s'éloigne du profil tourbé pour se diriger vers la douceur, l'élégance et le caractère fruité.
L'histoire de l'Espagnol est une invitation à découvrir le potentiel du whisky écossais lorsqu'il croise le patrimoine viticole de la péninsule ibérique, exprimé avec la sensibilité et la créativité caractéristiques de Compass Box.
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