L'appellation d'origine Rías Baixas est une région viticole située en Galice, en Espagne, connue pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Albariño.

Les vins Rías Baixas se caractérisent par leur fraîcheur, leur acidité et leurs arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs. Ce sont des vins idéaux pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les plats de la cuisine galicienne.