Robe
Couleur ambrée dorée.
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Couleur ambrée dorée.
Raisins secs, miel, pomme rôtie, caramel au beurre, chocolat au lait et une touche d'épices.
Rond et soyeux, avec des nuances de prunes, d'amandes, de dattes et de caramel. Finale chaleureuse et longue, avec des notes de chêne grillé, de cannelle et de muscade.
Il mûrit d'abord dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, qui lui apportent douceur, vanille et notes crémeuses, puis il est fini dans des fûts de sherry Oloroso, qui lui confèrent une richesse fruitée, épicée et légèrement noisetée.