Robe
Robe jaune paille au bord acier, propre, brillante et aux larmes denses.
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FRAGA DO CORVO Godello sur lies 2025
12,15€
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FRAGA DO CORVO Godello sur lies 2025
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Notes de dégustation
Nez
Very high intensity, with juicy aromas of apple, stone fruit (peach, mirabelle), baked brioche and butter bread, along with notes of quince, fennel and freshly cut grass.
Bouche
Entrée crémeuse et volumineuse, enveloppante. Bonne fluidité et acidité rafraîchissante rappelant les pommes et poires aigres et les notes florales et d'herbes forestières. Largo recorrido e intenso final.
Température de service
7 et 10 ºC
Poisson
Pâtes
Carnès
Fromage
Description
Fraîcheur atlantique, caractère minéral et élégance galicienne dans sa forme la plus pure.
Fraga do Corvo Godello 2025 est un vin blanc élaboré exclusivement avec le cépage autochtone Godello, cultivé sur les pentes ensoleillées de la D.O. Monterrei, au sud-est de la Galice. Ce vin reflète l'âme de la vallée de la rivière Támega : un environnement de sols granitiques et un climat atlantique qui donne à ses raisins une expression unique, marquée par la fraîcheur, la complexité et l'élégance naturelle.
Les raisins sont vendangés manuellement dans de petites caisses, sélectionnées au vignoble pour garantir uniquement des grappes de la plus haute qualité. Après une légère macération à froid, un pressurage doux et une fermentation à basse température sont réalisés, préservant toute l'expression aromatique du cépage. Par la suite, le vin repose 6 à 7 mois sur lies fines, ce qui lui confère plus de volume, d'onctuosité et de persistance en bouche, sans perdre sa fraîcheur naturelle.
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