Robe
Couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, brillante et nette, avec une couche moyenne-haute. Son apparence anticipe la concentration et l'élégance, typiques d'une sélection spéciale.
Informations
FROMM Pinot Noir La Curation 2021
Cépages
Pinot Noir
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2021
Degré d’alcool
13.0º
48,40€
Informations
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FROMM Pinot Noir La Curation 2021
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Complexe et profond, avec des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise et groseille) mêlés à de subtiles notes florales, d'épices fines (girofle, poivre blanc) et des nuances terreuses qui évoquent la forêt humide. Au fil du temps dans le verre, de délicates touches de tabac, de cacao et de bois noble émergent, très bien intégrées.
Bouche
Entrée ample et soyeuse, des tanins fermes mais raffinés qui apportent de la structure sans perdre en élégance. Remarquable équilibre entre fraîcheur et concentration, avec une acidité vive qui allonge le palais. Finale longue et persistante, où réapparaissent des notes épicées, minérales et de fruits mûrs, laissant une sensation d'harmonie et de profondeur.
Accords mets et vins
Fromage
Viandes blanches
Viandes rouges
Champignons
Poisson
Saumon
Description
FROMM Pinot Noir La Curation 2021 représente le summum du savoir-faire et de la philosophie d'authenticité qui distingue FROMM. Élaboré uniquement dans des millésimes exceptionnels, il est issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs fûts et parcelles qui capturent le mieux l'essence du terroir de Marlborough.
Ce vin est le résultat d'un processus où patience et respect de la nature marquent chaque étape : de la culture biologique des vignes jusqu'à une vinification à intervention minimale, conçue pour laisser le vignoble s'exprimer sans artifice. Son nom, The Curation, symbolise précisément cette attention méticuleuse aux détails, transformant chaque millésime en une édition limitée qui célèbre l'authenticité et la profondeur du Pinot Noir.
Plus qu'une étiquette, La Curation 2021 est la synthèse du savoir-faire de FROMM : un hommage au terroir de Marlborough, conçu pour transmettre l'élégance, la complexité et la personnalité qui définissent la cave depuis ses origines.
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