Robe
Belle couleur rouge peu dégradée, limpide, brillante et intense.
Informations
GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021
Cépages
100% Garnacha
Origine
Espagne
Espagne
Millésime
2021
Degré d’alcool
14.5º
13,92€
Informations
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GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Au nez il est séduisant et parfumé. Des notes de fruits rouges rappelant la framboise et la groseille, qui s'associent à des notes balsamiques et des souvenirs de fleur de genêt et de sous-bois. Au fil du temps dans le verre, les différents arômes ressortent.
Bouche
Il a une bouche qui remplit le palais, avec une texture soyeuse et fraîche qui le rend vibrant et équilibré. Une finale en bouche qui incite à continuer à boire.
Température de service
15ºC.
Description
Cuvaison en raisins entiers, pré-fermentation et fermentation à froid, avec les levures propres ou indigènes du raisin, pendant un mois.
Pendant ce temps, différents « délastages » et légers remontages sont effectués. Le moût de jaune a été mélangé au moût de première presse, ce dernier étant très doux pour extraire l'essence et la qualité des peaux. Il a ensuite été vieilli en fûts de chêne français de 400 L avec trois utilisations sur lies fines et à faible teneur en soufre.
Enfin, il a été clarifié, filtré et mis en bouteille.
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