Robe
Il a une couleur rouge intense aux reflets violets.
95
PEÑÍN
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DOMAINE ATAUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2018
Caisse en bois
151,00€
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DOMAINE ATAUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2018
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Notes de dégustation
Nez
Des arômes de fruits mûrs, d'épices et de légères nuances grillées sont perçus dès son élevage.
Bouche
Il est structuré, équilibré et aux tanins soyeux, laissant une finale longue et persistante.
Accords mets et vins
Fromage affiné
Viandes rouges
Ragoût
Description
Llanos del Almendro 2018 est un joyau œnologique de la D.O. Ribera del Duero, produit par Bodegas Dominio de Atauta. Issu d'une petite parcelle de 1,39 hectares dans la vallée d'Atauta, ce vin reflète l'essence d'un terroir unique. Les vignes, plantées en 1941, poussent sur des sols sableux avec des galets en surface, ce qui favorise une maturation lente et une plus grande concentration d'arômes et de saveurs.
Fabriqué à partir de raisins 100 % Tinto Fino, le processus de vinification comprend une fermentation en cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français de seconde utilisation, apportant complexité et élégance au vin.
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