Robe
Rouge rubis intense, avec une couche haute et des reflets violets.
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MATSU LE RECIO 2023
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Notes de dégustation
Nez
Arômes évolutifs de vanille, de cacao, de pâtisserie et de noix de coco, associés à des fruits rouges frais sur un fond épicé.
Bouche
Soyeux, très structuré et équilibré, avec des tanins veloutés et une acidité intégrée. Finale longue et persistante accompagnée de notes minérales.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Rôti
Chasse
Description
Matsu El Recio 2023 est un vin rouge Premium de l'Appellation d'Origine Toro, produit par Bodegas Matsu, qui fait partie de Vintae. Groupe qui travaille des vignes centenaires cultivées selon des pratiques biodynamiques et écologiques sur des sols pauvres et sablonneux. Il est élaboré à partir de raisins 100 % Tinta de Toro issus de vignes âgées de plus de 70 à 90 ans et à faible production. href="https://www.vino-vi.com/es/vino-tinto/3092-matsu-el-recio-2022.html?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" alt="https://www.vino-vi.com/es/vino-tinto/3092-matsu-el-recio-2022.html?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 texte arrondi-xl caché par débordement-[9px] police-moyen texte-jeton-texte-secondaire ! bg-[#F4F4F4] ! text-center">.
La fermentation a lieu dans de grandes cuves en béton sans filtration, en utilisant des levures indigènes et en maintenant de basses températures. Ensuite, le vin est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français (et oriental) de seconde vinification, apportant de la complexité sans perdre sa fraîcheur variétale. Avec une teneur en alcool de 14,5% vol., El Recio 2022 représente la personnalité puissante et élégante de Toro, idéale pour une offre de vente en ligne sophistiquée et moderne.
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