Robe
Couleur jaune paille brillante, avec des bords verdâtres.
Informations
ALONSO CUESTA Blanc 2024
Cépages
75% Verdejo
25% Sauvignon Blanc
25% Sauvignon Blanc
Origine
Espagne
Espagne
Millésime
2024
Degré d’alcool
12.5º
6,49€
Informations
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ALONSO CUESTA Blanc 2024
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Notes de dégustation
Nez
Arôme propre, franc et frais. Aux notes tropicales, de fruits frais, de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche
Bouche équilibrée et fraîche, avec une acidité marquée et une fine amertume.
Température de service
6 - 7ºC.
Description
Récolte au moment optimal de la maturation des raisins ; Une fois arrivé en cave, il est égrappé et foulé à basse température pour maintenir la chaîne du froid tout au long du processus. Le foulage et le pressurage des raisins sont doux pour n'obtenir que le moût et ne pas conserver la saveur acide des matés des grappes et des pépins des grains. Le pressurage et le débourbage se font comme toujours à basse température, tout comme la fermentation pour éviter la volatilité des arômes. Finalement, il a été filtré et mis en bouteille.
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