Robe
Couleur rouge cardinal profond.
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Compteur de moutons 2023
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19,55€
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Compteur de moutons 2023
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Notes de dégustation
Nez
Arômes intenses de fruits rouges mûrs comme la fraise, la mûre et la framboise, accompagnés de touches épicées et de douces notes vanillées issues de son élevage en fûts de chêne français.
Bouche
Il est puissant et frais, avec des tanins bien intégrés et une bonne persistance, montrant le caractère fruité et épicé de la variété Tinta de Toro.
Accords mets et vins
Viandes rouges
Fromage affiné
Saucisses
Description
Cuentaovejas 2023 est un vin rouge mono-cépage élaboré à 100% avec des raisins du cépage Tinta de Toro, l'un des principaux raisins de l'Appellation d'Origine Toro, dans la province de Zamora, en Espagne. Ce vin est produit par Bodegas Peñafiel, une cave reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.
Les raisins utilisés pour élaborer le Cuentaovejas 2023 proviennent de vignobles situés dans les meilleures zones de San Román de Hornija, une ville située au bord du fleuve Duero. Les vendanges sont réalisées manuellement, en sélectionnant les grappes à leur maturité optimale pour obtenir un vin fruité et puissant.
La vinification est réalisée avec une fermentation contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de chêne français, qui confère au vin sa complexité et son élégance caractéristiques. Le résultat est un vin qui reflète le caractère de Tinta de Toro, avec une expression moderne et équilibrée.
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