Robe
Couleur jaune paille avec une légère teinte verdâtre intense. Clair et lumineux.
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IMMORTEL
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Notes de dégustation
Nez
Intensité moyenne-haute, notes d'agrumes (zeste de citron, pamplemousse et mandarine), accompagnées de fleurs blanches et de fleur d'oranger, sur un fond tropical doux rappelant la mangue et le litchi.
Bouche
Très frais et intense. Bouche grasse et équilibrée. Souvenirs fruités et citronnés, avec un arrière-goût long et très persistant.
Température de service
7 et 10ºC
Pâtes
Poisson
Poulet
Description
Inmortal est un vin élaboré à partir de raisins sélectionnés dans des vignobles de plus de 30 ans, situés dans la vallée du Salnés, la zone la plus emblématique de l'appellation. Son nom fait référence à la longévité et à la résistance de ce cépage, capable de s'adapter aux conditions climatiques et pédologiques de la Galice.
Inmortal est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et élevé sur lies fines pendant 6 mois, ce qui lui confère complexité, volume et onctuosité.
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