Robe
A la vue, il se présente avec une délicate robe rose saumonée, lumineuse et élégante, accompagnée d'une bulle fine et persistante qui révèle sa préparation soignée selon la méthode traditionnelle.
Informations
QUARTZ REEF Méthode Traditionnelle Rosé
Cépages
Pinot Noir
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Degré d’alcool
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Méthode Traditionnelle Rosé
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Prix total :
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Notes de dégustation
Nez
Au nez, il présente des arômes subtils de fruits rouges frais comme la framboise et la fraise accompagnés de notes florales et d'une délicate touche de pain grillé et de brioche, résultat de son élevage sur lies.
Bouche
En bouche, il fait preuve de fraîcheur et de vivacité, avec une acidité équilibrée qui apporte de la tension et allonge la finale. Sa bouche est crémeuse et enveloppante, laissant des souvenirs fruités qui invitent à continuer à le déguster.
Saumon
Sushis
Ceviche
Salades
Fromage
Description
C'est un rosé pétillant haut de gamme élaboré à Central Otago, en Nouvelle-Zélande, par la cave Quartz Reef. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, également connue sous le nom de méthode champenoise, dans laquelle la seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'un élevage sur lies qui apporte complexité et finesse au produit final.
Provenant du vignoble Bendigo Estate, certifié selon des pratiques biologiques et biodynamiques, ce vin mousseux reflète l'engagement de la cave en faveur d'un environnement viticole durable et respectueux de l'environnement. Les raisins de Pinot Noir sont récoltés manuellement à leur point de maturité optimal, garantissant la qualité et l'expression du terroir.
La production du Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV suit des normes de qualité rigoureuses, avec un vieillissement minimum de 24 mois sur lies en bouteille, ce qui contribue à son élégance et sa complexité. Chaque bouteille est retirée et dégorgée manuellement dans la cave, garantissant une précision maximale dans le processus.
Ce vin mousseux a reçu de multiples reconnaissances de la part de critiques spécialisés, soulignant son équilibre, sa fraîcheur et la pure expression du Pinot Noir cultivé dans Central Otago.
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