Robe
Couleur ambrée dorée brillante, aux reflets chauds et cuivrés. Propre, dense et avec une bonne formation de larmes dans le verre, signe de structure et de richesse.
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Couleur ambrée dorée brillante, aux reflets chauds et cuivrés. Propre, dense et avec une bonne formation de larmes dans le verre, signe de structure et de richesse.
Arômes intenses et enveloppants d'épices douces comme la cannelle, le clou de girofle et la muscade. Notes de vanille, de crème pâtissière et un fond de fruits mûrs (pomme, poire et écorce d'orange). Élégant et complexe, avec un chêne grillé bien intégré.
Entrée douce et crémeuse avec une bonne amplitude. Le chêne épicé domine sans être agressif, accompagné de saveurs de sablé, de miel, de gingembre et de notes de fruits secs. Equilibre entre douceur et structure, avec une texture soyeuse et persistante.
Compass Box Spice Tree est une expression raffinée et originale dans le monde du blended malt écossais. Créé par la maison innovante Compass Box, ce whisky se distingue par l'accent mis sur la maturation en fûts avec des douves de chêne français neuves grillées, une technique rare en Écosse qui apporte une profondeur épicée unique.
Inspiré par les grands vins de Bordeaux et le potentiel aromatique du chêne, Spice Tree associe des malts des Highlands – principalement de la région de Clynelish – pour obtenir un profil sophistiqué et chaleureux, dominé par l'influence du chêne, sans recourir à la coloration ou à la filtration à froid. L'assemblage final donne un whisky rond, complexe et équilibré, célébrant les épices douces, la structure et l'élégance.
Ce whisky représente l'esprit novateur de Compass Box : briser le moule du cadre juridique écossais pour créer quelque chose d'authentique, de provocateur et de surprenant, sans perdre de vue la tradition.