Robe
Il se distingue par sa couleur rouge rubis intense, nette et brillante, avec une bordure grenat marquée.
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FINCA MARTELO Réserva 2014
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Notes de dégustation
Nez
Le nez révèle une grande intensité de nuances de fruits rouges, framboise, cerise et canneberge, qui entourent les notes balsamiques et épicées de l'élevage : vanille, réglisse, chocolat noir et clou de girofle.
Bouche
En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, sa douce acidité, avec des tanins gras et soyeux qui lui confèrent une bonne structure et une bonne bouche. Arrière-goût, équilibré et long.
Chasse
Carnès
Saucisses
Description
Cette deuxième 'récolte Martelo' a été caractérisée par un cycle végétatif avec une météo très favorable répondant aux attentes d'un grand millésime. Nous vendangons durant la première semaine d'octobre, en recherchant la plus grande expression aromatique des raisins des parcelles sélectionnées. La taille en vert et l'éclaircissage des grappes nous ont permis d'élaborer un vin présentant un excellent équilibre alcoolique et acidité, se distinguant par l'intensité et la typicité des arômes variétaux.
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