Robe
Dans le verre, il présente une couleur rouge cerise intense avec des bords grenat.
92
PEÑÍN
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ROBATIE Conis 2016
31,40€
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Notes de dégustation
Nez
Au nez, ils affichent des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces, des notes de tabac et de légères touches toastées, caractéristiques de son élevage traditionnel.
Bouche
En bouche, il se distingue par sa structure noble, ses tanins fermes mais ronds, sa bonne acidité et une finale persistante avec des notes herbacées et minérales.
Accords mets et vins
Carnès
Fromage affiné
Description
ROBATIE Conis 2016 est une expression élégante et profonde du terroir qui l'a vu naître. Issu d'une sélection rigoureuse de vignobles situés dans des zones privilégiées, ce vin reflète fidèlement le caractère de son millésime et l'engagement de la cave envers l'excellence.
Fabriqué à partir d'une combinaison équilibrée de cépages nobles, le processus de vinification a suivi des méthodes traditionnelles combinées à une technologie œnologique avancée, dans le plein respect de l'identité des raisins et de l'environnement. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température, suivie d'un vieillissement prolongé en fûts de chêne français qui ont apporté structure, complexité et longévité au vin.
L'année 2016 a été particulièrement favorable, avec un climat stable qui a permis une maturation optimale des raisins, ce qui se traduit par un vin avec un équilibre notable entre fraîcheur et concentration. ROBATIE Conis 2016 présente une capacité d'évolution notable en bouteille, ce qui en fait une option idéale tant pour la dégustation actuelle que pour la conservation dans des conditions appropriées.
Ce vin se distingue par sa personnalité définie, son harmonie interne et sa finale persistante, reflet du savoir-faire de la cave et du respect de l'origine. Conis 2016 n'est pas simplement un vin, mais une interprétation soignée d'un millésime d'exception, destiné à satisfaire l'amateur de vin exigeant et curieux.
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