Robe
Rouge cerise très brillant avec des reflets violets et une couche haute.
91
PEÑÍN
92
TIM ATKIN
Informations
Vignobles de Haute Altitude BARDOS 2023
Cépages
98% Tempranillo
Maire d'Albillo
Grenache Rouge
Maire d'Albillo
Grenache Rouge
Origine
Millésime
2023
Degré d’alcool
15.0º
10,49€
11,25 €
-6%
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Vignobles de Haute Altitude BARDOS 2023
10,49 €
Prix total :
10,49 €
Notes de dégustation
Nez
Arômes intenses et complexes de fruits noirs mûrs associés à des nuances épicées et balsamiques et un fond de chêne crémeux.
Bouche
Tanins mûrs et veloutés, acidité intégrée et finale longue et élégante avec une persistance fruitée.
Accords mets et vins
Chasse
Fromage affiné
Ragoût
Description
Ce vin associe environ 98 % de Tempranillo (Tinta Fina) avec des traces d'Albillo Mayor et de Garnacha Tinta provenant de vieilles vignes et de haute altitude. vignes. Les vendanges sont réalisées manuellement entre fin septembre et mi-octobre, suivies d'une fermentation et d'une macération douce à 18°C pendant deux semaines dans des cuves de 15 000 kg. Après une fermentation malolactique en cuve inox, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts en chêne de différents formats, des fûts de 225L aux bocoyes de 600L et cuves de grande capacité. Enfin, il repose dans la bouteille avant d'être mis sur le marché.
Avec une teneur en alcool de 15% vol., Bardos Viñedos de Altura 2022 reflète avec élégance le climat extrême, l'altitude et le caractère du terroir de Soria ; un vin qui transmet l'identité d'une zone extrême de Ribera del Duero à travers une production artisanale et respectueuse.
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