Robe
Couleur rouge cerise profond, avec une couche très élevée et une grande concentration.
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CALLADOS DEL PUNTIDO 2020
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CALLADOS DEL PUNTIDO 2020
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Notes de dégustation
Nez
Il affiche une expression intense de fruits noirs mûrs (mûre, prune), accompagnés de notes balsamiques, de cacao, d'épices fines et d'un fond minéral rappelant la roche humide.
Bouche
Large, structuré et profond, avec des tanins polis et une acidité vibrante qui soutient une finale longue et persistante.
Température de service
16º-18º
Accords mets et vins
Viandes rouges
Agneau
Ragoût
Description
Calados del Puntido est l'un des joyaux œnologiques de Viñedos de Páganos, la cave familiale Eguren dans la Rioja Alavesa. Il est issu de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires avec une composante minérale marquée qui définit son style unique. Il est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo, récolté à la main et vieilli en fûts pour obtenir un équilibre parfait entre puissance et élégance.
Au nez, il affiche une expression intense de fruits noirs mûrs (mûre, prune), accompagnée de notes balsamiques, de cacao, d'épices fines et d'un fond minéral rappelant la roche humide. La bouche est large, structurée et profonde, avec des tanins polis et une acidité vibrante qui soutient une finale longue et persistante.
C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent des rouges sérieux, complexes et avec une âme clairement liée au terroir. Parfait à déguster dès maintenant avec une bonne carafe, ou à conserver plusieurs années et apprécier son évolution.
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