Robe
Couleur rouge cerise intense ornée de tons violets.
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CHÊNE LAUDUN bio
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Notes de dégustation
Nez
Arôme profond dans lequel se distinguent des notes de violettes entourées d'un fond de fruits noirs mûrs, d'épices et de touches balsamiques. Après une légère aération dans le verre, de subtiles notes de dattes, de figues, de pâtisseries et de maquis méditerranéen apparaissent.
Bouche
En bouche il est structuré et extrêmement fruité. Son tanin mûr rappelle une touche veloutée. Une très longue finale imprègne le palais de notes épicées, balsamiques et minérales.
Température de service
15 et 17
Accords mets et vins
Saucisses
Fromage
Viandes rouges
Ragoûts
Description
Vin biologique élevé 4 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois à grain fin. Élaboré à partir de vieilles vignes de plus de 40 ans et de Syrah de 15 ans cultivées traditionnellement dans les régions d'Alicante du Moyen et Haut Vinalopó.
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