Robe
Couleur rouge cerise profonde aux reflets rubis. Lumineux, avec une couche moyenne-haute, qui suggère la concentration et une jeunesse équilibrée.
93
PARKER
Informations
ANDREW WILL Deux Blondes 2017
Cépages
44% Merlot
34% Cabernet Sauivg
22% Cabernet Franc
34% Cabernet Sauivg
22% Cabernet Franc
Origine
États-Unis
États-Unis
Millésime
2017
Degré d’alcool
14.5º
84,65€
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ANDREW WILL Deux Blondes 2017
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Notes de dégustation
Nez
Affiche une élégante combinaison de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnée de subtiles notes florales, d'épices douces, de tabac sec et d'un délicat fond terreux. L'élevage en fûts de chêne ajoute des nuances de cèdre et de vanille sans dominer l'ensemble.
Bouche
Il est soyeux et raffiné, avec des tanins souples mais bien définis. Il présente une acidité fraîche et un noyau de fruit juteux, équilibrés par des notes minérales et épicées. Finale longue et harmonieuse, avec une structure qui permet une bonne évolution en bouteille.
Accords mets et vins
Viandes blanches
Canard
Risotto aux champignons et poulet
Fromage
Description
C'est une expression élégante de l'un des projets les plus personnels de la cave : un vin élaboré exclusivement à partir du vignoble Two Blondes, propriété de la propre famille d'Andrew Will, situé dans la région de Yakima Valley à Washington. Ce vignoble a été planté en 2000 avec une sélection de cépages bordelais et conduit depuis lors selon les principes de viticulture raisonnée, ce qui lui a permis d'obtenir une identité définie et constante dans le temps.
L'assemblage 2017 reflète un équilibre minutieux entre Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, avec des proportions ajustées en fonction de la personnalité de chaque millésime. La philosophie de production est basée sur une intervention minimale dans la cave, des fermentations séparées et un vieillissement contrôlé en fûts de chêne français, principalement utilisés, pour respecter la pureté variétale et le caractère du vignoble.
Two Blondes 2017 se distingue au sein du portefeuille d'Andrew Will comme un vin alliant structure, finesse et authenticité, montrant le potentiel des sols alluviaux et argileux de la vallée de Yakima. C'est un rouge sérieux et expressif, conçu pour évoluer avec élégance en bouteille et démontrer la profondeur de l'un des terroirs les plus discrets mais cohérents du nord-ouest américain.
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