Robe
Couleur jaune citron d'intensité moyenne, propre et brillante.
Informations
CASA DE LA ERMITA Terrain La Solana Viognier 2025
15,45€
Informations
Expédition sous 24–48 h
Des milliers de produits en stock
Livraison internationale
Tarifs selon la destination et le poids
Expédition sécurisée
Votre commande est assurée à 100 %
Fréquemment achetés ensemble
CASA DE LA ERMITA Terrain La Solana Viognier 2025
15,45 €
Prix total :
15,45 €
Notes de dégustation
Nez
Au nez, très expressif et de haute intensité : fruits blancs mûrs (pêche, abricot, poire) avec des touches d'agrumes et un fond caractéristique de noix de coco et de fleurs blanches.
Bouche
En bouche, il est corsé et ample en volume, avec une acidité rafraîchissante bien intégrée et un arrière-goût très expressif et persistant.
Température de service
5 - 9°C.
Accords mets et vins
Poisson
Riz
Fruits de mer
Fromage
Description
Casa de la Ermita Parcela La Solana Viognier 2025 est l'un des blancs les plus uniques et exclusifs de la D.O. Jumilla, élaboré par Bodegas Casa de la Ermita avec des raisins Viognier 100% biologiques provenant d'un seul vignoble reconnu comme Vignoble Singulier : Parcela La Solana.
Les vignes sont situées dans la partie la plus élevée de l'exploitation familiale, au cœur du Parc Régional de la Sierra del Carche, à près de 800 mètres d'altitude, sur des sols rocheux et pauvres avec peu de précipitations. Cette altitude extrême pour la région, alliée au climat méditerranéen continental des montagnes, permet une maturation lente et équilibrée qui confère au Viognier une grande spice, une délicatesse et une excellente acidité naturelle.
La fermentation débute en fûts de chêne sur lies fines, dans un processus soigneusement contrôlé qui préserve et valorise toutes les qualités variétales du Viognier sans masquer son caractère. Le résultat est une édition très limitée blanche, extrêmement expressive et originale.
Vous aimerez peut-être aussi
