Robe
Il a une couleur rouge cerise brillante avec des reflets violets.
Informations
COVA DE LA RAPOSA 2020
Cépages
Mencia
Grenache Tintorera
Palomino
Doña Blanca
Grenache Tintorera
Palomino
Doña Blanca
Origine
Millésime
2020
Degré d’alcool
13.0º
44,55€
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COVA DE LA RAPOSA 2020
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Notes de dégustation
Nez
Le nez est profond et expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales, d'herbes sauvages et un fond minéral caractéristique des sols d'ardoise.
Bouche
En bouche, il est frais, élégant et équilibré, avec des tanins polis et une acidité vibrante qui apporte de la tension. Finale longue et persistante, avec un arrière-goût qui évoque le paysage du Bierzo.
Accords mets et vins
Viandes grillées
Ragoût
Champignons
Fromage affiné
Description
COVA DE LA RAPOSA 2020 est né au cœur du Bierzo, sur une parcelle aux caractéristiques exceptionnelles située en altitude et aux sols d'ardoise. Le vignoble, planté il y a plus d'un demi-siècle, est cultivé selon des pratiques respectueuses de l'environnement et avec une intervention minimale dans la cave. Ce vin reflète l'engagement envers l'authenticité, le paysage et l'identité d'un territoire historique, donnant lieu à une édition limitée qui concentre l'âme du cépage et du terroir. Un projet soigné dans les moindres détails, de la souche à la bouteille.
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