Robe
Couleur paille aux reflets verdâtres, très brillant, arôme franc, avec une intensité fruitée.
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NAPPE BLANCHE 2022
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Notes de dégustation
Nez
Fond floral aux notes d'agrumes.
Bouche
En bouche, frais, bonne structure, acidité équilibrée et savoureuse, avec une fine amertume et une grande persistance.
Température de service
7ºC-10ºC
Accords mets et vins
Poisson
Description
L'élevage sur lies est une technique courante dans l'élaboration des vins blancs car pendant ce temps sont libérées certaines substances qui adoucissent le vin, réduisent son acidité, le rendent plus soyeux en bouche et lui donnent une certaine structure et du corps. Cette Nappe Verdejo blanche sur Lías, de l'appellation d'origine Rueda et fabriquée par les Bodegas Álvarez y Díaz en est un exemple clair. Un vin très variétal et intensément aromatique, qui est sans aucun doute le vin le plus vendu de cette cave historique située à Nava del Rey (Valladolid).
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