Dans le monde du whisky, « Blended » signifie que le whisky est un mélange de différents whiskies. Autrement dit, il ne provient pas d'une seule distillerie ou d'un seul type de whisky, mais plutôt de plusieurs sont combinés pour obtenir une saveur spécifique et cohérente.
Un whisky mélangé mélange généralement :
- Whisky de malt (Whisky de malt) → fabriqué avec de l'orge maltée dans des alambics traditionnels.
- Whisky de grain (Whisky de grain) → fabriqué avec d'autres céréales (maïs, blé, etc.) et distillé en colonnes.
Les master blenders (Master Blended) combinent plusieurs de ces whiskies pour équilibrer les saveurs, conserver le même profil chaque année ou adoucir le whisky.
Au sein des whiskies blended (Blended), il existe plusieurs catégories :
- Blended Scotch Whisky : mélange de un ou plusieurs whisky de malt + un ou plusieurs whisky de grain.
- Whisky Blended Malt : mélange de whisky single malt de différentes distilleries.
- Blended Grain Whisky : Mélange de plusieurs whiskies de grains provenant de différentes distilleries. C'est le moins courant.
Les Blended ont tendance à être plus doux et équilibrés, tandis que les single malt ont tendance à avoir des saveurs plus intenses ou particulières.
Plus de 80 à 90 % duwhisky écossais vendu dans le monde est mélangé, car il est plus facile à boire pour la plupart des gens.
