Les vins du Nouveau Monde proviennent de régions hors d'Europe avec une tradition viticole plus jeune, mais une projection très notable de qualité et d'innovation. Ces vins se caractérisent par un style moderne, expressif et accessible, avec des arômes de fruits intenses, des étiquettes claires (basées sur le cépage) et une production plus flexible que celle des pays de l'Ancien Monde.

Grâce à des climats plus ensoleillés et à l'utilisation de technologies de pointe dans les vignobles et les caves, les vins du Nouveau Monde offrent des profils plus concentrés, matures et faciles à déguster, aussi bien pour les nouveaux venus dans le vin que pour les palais exigeants cherchant à découvrir de nouvelles régions et de nouveaux styles.