D.O.P. Campo de Borja

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Campo de Borja, conocida popularmente como el "Imperio de la Garnacha", está situada en el noroeste de la provincia de Zaragoza (Aragón, España) y fue reconocida oficialmente en 1980 (con antecedentes desde 1977). Esta comarca vitivinícola abarca los pies del Moncayo, extendiéndose por el valle del río Huecha y los Llanos de Plasencia.

La zona de producción se ubica en una franja de transición entre el Sistema Ibérico y el Valle del Ebro. El microclima de la zona está muy marcado por la imponente presencia del Moncayo y la influencia histórica del Monasterio de Veruela, cuyos monjes fomentaron y perfeccionaron el cultivo de la vid desde la Edad Media.

- Los Vinos del "Imperio de la Garnacha":

• Tintos de Garnacha: Son los embajadores globales de la denominación. Se caracterizan por su gran expresividad, aromas intensos a frutas maduras y flores, estructura carnosa y un perfil moderno equilibrado con la tradición. Etiquetas célebres incluyen referencias como Tres Picos, Fagus o Garnacha Centenaria.
• Blancos y Rosados: Elaborados habitualmente con variedades como Macabeo o Chardonnay para los blancos (frescos y florales), y Garnacha para los rosados (brillantes, afrutados y suaves).
• Gamas de envejecimiento: La región produce desde vinos jóvenes del año hasta crianzas, reservas y grandes reservas.