L'Appellation d'Origine Campo de Borja est une région viticole située dans la province de Saragosse, dans la communauté autonome d'Aragon, au nord-est de l'Espagne.

Elle se caractérise par son climat continental à influence méditerranéenne, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vins de Campo de Borja sont élaborés principalement à partir du cépage Garnacha, originaire de la région et qui s'adapte bien aux conditions climatiques. Ce sont des vins intenses, aromatiques et corsés, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et des nuances balsamiques.

Ce sont des vins idéaux pour accompagner les viandes rôties, les ragoûts, les saucisses et les plats de gibier.