TARTE BLANCHE NEIGE FRANCO 2023
Accords mets et vins
Poisson
Fruits de mer
Paëlla
Description
Nieva Pie Franco est un vin blanc d'exception élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo issus de vignes centenaires non greffées, c'est-à-dire non greffées, ce qui est extrêmement rare aujourd'hui. Ces vignes, situées dans la ville de Nieva (Ségovie), poussent sur des sols sableux qui ont protégé les plantes du phylloxéra, en préservant leur pureté génétique originelle.
Ce vin se distingue par sa profondeur aromatique, où se conjuguent des notes de fruits blancs, de fenouil, d'agrumes et un subtil fond minéral. En bouche, il est structuré, savoureux et équilibré, avec une acidité vibrante qui prolonge sa fraîcheur et une finale longue et élégante. Une expression authentique du plus pur Verdejo, idéal pour les amateurs de vins uniques et de terroir.
