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CORBEAUX REPRODUCTEURS Verdejo 2022
Informations

Élevage de corbeauxVerdejo est un vin blanc vibrant et expressif issu du cépage Verdejo, caractéristique de la région de Rueda en Espagne. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez offre des arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et des notes herbacées fraîches, typiques du cépage. En bouche, il est frais, équilibré et doté d'une agréable acidité, ce qui lui confère une sensation rafraîchissante et une bonne persistance.

Cría Cuervos

CORBEAUX REPRODUCTEURS Verdejo 2022

75cl |
Uva
Cépages 100% Verdejo
Origine
Origine
Espagne D.O. Rueda
Calendario
Millésime 2022
Degré d’alcool
Degré d’alcool 13.0º
Épuisé
6,99€ 7,99 € -12%
Taxes incluses
Informations

Élevage de corbeauxVerdejo est un vin blanc vibrant et expressif issu du cépage Verdejo, caractéristique de la région de Rueda en Espagne. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez offre des arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et des notes herbacées fraîches, typiques du cépage. En bouche, il est frais, équilibré et doté d'une agréable acidité, ce qui lui confère une sensation rafraîchissante et une bonne persistance.

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CORBEAUX REPRODUCTEURS Verdejo 2022 6,99 €
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Accords mets et vins

Poisson Poisson
Ceviche Ceviche
Riz Riz

Description

Les vendanges sont mécaniques, avec un égrappoir intégré, et s'effectuent de nuit, toujours à son moment optimal de maturation. Durant le processus de fermentation, un contrôle rigoureux des températures est suivi dans le but de préserver au maximum les caractéristiques aromatiques de ce vin. Lors de la cryomacération, le moût est clarifié par gravité pendant une journée. Ensuite, il fermente à moins de 15ºC dans une cuve en acier inoxydable. Réalisez une fermentation lente pour préserver au maximum les arômes de fruits. Et il vieillit sur lies pendant des mois avant la mise en bouteille.

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