Robe
Couleur jaune pâle brillante aux reflets verdâtres, qui anticipent la fraîcheur et la jeunesse.
Informations
GREYWACKE Sauvignon Blanc 2023
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande
Millésime
2023
Degré d’alcool
13.4º
31,45€
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GREYWACKE Sauvignon Blanc 2023
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Notes de dégustation
Nez
Aromatiquement intense et très expressif, il affiche des notes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion et la mangue, accompagnées d'agrumes vibrants (pamplemousse, citron vert) et d'une touche herbacée caractéristique du Marlborough. Des notes délicates de fleur de sureau et une minéralité suggestive sont également perçues.
Bouche
En bouche, il est juteux, frais et vif, avec une acidité bien définie qui rehausse les saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes. Sa texture est douce mais vibrante, offrant un passage en bouche équilibré et une finale longue, nette et persistante aux notes salines et fruitées.
Huîtres
Fromage
Plats asiatiques
Sushis
Ceviche
Salades
Description
FROMM Chardonnay Clayvin Vineyard 2022 est né dans l'un des vignobles les plus prestigieux de Marlborough, planté en 1991 sur des sols argilo-calcaires qui lui confèrent une identité sans équivoque. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, ce vin reflète fidèlement la philosophie d'intervention minimale qui caractérise FROMM : respecter le rythme naturel de la vigne et laisser parler le terroir. Le résultat est un Chardonnay d'une grande pureté, équilibre et profondeur, qui capture le caractère unique du vignoble historique Clayvin. Chaque bouteille incarne l'engagement de la cave envers l'authenticité, la durabilité et la recherche constante de l'excellence.
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